Cea mai delicioasă rețetă de ton la tigaie. Cum să prepari o masă sănătoasă, dar și delicioasă

Friptura de ton la tigaie este una dintre cele mai simple, dar și sănătoase preparate pe care le poți găti dacă vrei să faci anumite schimbări în dieta ta. Află în rândurile următoare cum se prepară, dar și ce ingrediente ai nevoie pentru a echilibra gustul.

Friptura de ton la tigaie este una dintre cele mai simple și rafinate alegeri pentru o cină rapidă și sănătoasă. Înainte de toate, alege o bucată de ton proaspăt, de preferat file gros, cu o culoare intensă, roșiatică.

RomaniaTV

Soţia celui mai temut interlop al României tună şi fulgeră: S-ar putea să se trezească BALAURUL!

Observatornews.ro

Amenzi drastice introduse în Grecia pentru şoferi: pot plăti 8.000 de euro şi rămâne fără permis 4 ani

Ton la tigaie

Așază-l pe un platou și stropește-l cu ulei de măsline extravirgin, presară sare grunjoasă și piper proaspăt măcinat, apoi adaugă câteva rămurele de busuioc pentru aromă. Lasă tonul la marinat timp de aproximativ 30-40 de minute, acoperit cu o folie alimentară, pentru ca toate aromele să pătrundă adânc în carnea fragedă și să îi ofere un gust delicat și proaspăt.

13:10, 09 Jun 2025

FOTO Dovlecei la tigaie cu usturoi, o rețetă simplă, dar plină de gust, perfectă de făcut în sezonul cald

17:03, 04 Jun 2025

FOTO Cea mai bună rețetă de pui la ceaun moldovenesc. Cum poți prepara un festin culinar cu doar câteva ingrediente

În acest timp, poți pregăti o garnitură ușoară și colorată, perfectă pentru a însoți tonul. Ia un dovlecel și taie-l în rondele subțiri sau în cubulețe, după preferință. Mărunțește ceapa verde și taie în jumătăți câteva roșii cherry, cât mai coapte, pentru un gust intens. Adaugă și puțin usturoi tocat fin, apoi pune toate legumele într-o tigaie încăpătoare cu puțin ulei de măsline. Presară sare și piper după gust și lasă-le să se călească ușor la foc mediu. Pe măsură ce încep să se rumenească ușor și să-și lase sucurile, stropește-le cu zeama de la o jumătate de lămâie și adaugă un cub mic de unt, care va lega toate aromele și va da o textură cremoasă legumelor. Amestecă totul bine, lasă-le încă un minut-două pe foc, apoi oprește aragazul și lasă tigaia acoperită pentru ca legumele să se pătrundă complet.

Pentru prepararea tonului, folosește o tigaie grill bine încinsă. Nu e nevoie să adaugi ulei, fiindcă tonul a stat deja în marinadă. Așază bucata de pește direct pe tigaie și las-o două minute pe o parte, apoi întoarce-o și mai las-o două minute și pe cealaltă parte. Astfel, tonul va fi gătit la exterior, dar va rămâne suculent și rozaliu în interior, așa cum trebuie să fie pentru a-și păstra textura fină și gustul proaspăt. Dacă preferi o variantă mai bine făcută, poți lăsa tonul câte 3-4 minute pe fiecare parte, însă trebuie să știi că se va usca ușor și va deveni mai dens.

Cu ce garnitură se poate servi

Dacă vrei o alternativă la tigaie, poți găti tonul la cuptor, în folie de aluminiu, împreună cu câteva felii de lămâie, rozmarin și un strop de vin alb. Pune totul într-o tavă și lasă-l la 180 de grade pentru 10-12 minute. Această variantă este ideală pentru un gust mai subtil și un preparat dietetic. De asemenea, tonul poate fi tras la tigaie cu puțin sos de soia și semințe de susan pentru o notă asiatică.

Pe lângă legumele la tigaie, mai poți prepara ca garnitură un piure de mazăre cu mentă, care adaugă prospețime și o ușoară dulceață preparatului. Fierbe mazărea, paseaz-o fin, adaugă un cub de unt, sare, piper și frunze proaspete de mentă. Obții o cremă vibrantă, care se potrivește perfect cu gustul marin al tonului.

Indiferent cum alegi să-l gătești, tonul rămâne o opțiune elegantă și nutritivă, perfectă pentru cinele în care vrei ceva gustos, rapid și sănătos. Marinada simplă, garniturile colorate și timpul scurt de preparare la tigaie sau cuptor transformă această rețetă într-o soluție excelentă pentru oricine caută echilibru între rafinament și simplitate.