Cel mai bun compot de mere proaspăt. Preparare și beneficii

Compotul de mere proaspăt este o băutură naturală, aromată și răcoritoare, perfectă pentru orice sezon. Se prepară rapid, nu necesită ingrediente complicate și este o alternativă sănătoasă la sucurile din comerț.

Fie că îl consumi cald în zilele reci de iarnă sau rece în zilele toride de vară, compotul de mere îți va încânta papilele gustative. În plus, este un preparat excelent pentru a conserva fructele și a evita risipa alimentară.

RomaniaTV

Este ştirea momentului în ROMÂNIA. Verdictul final, în mai puţin de o oră

Observatornews.ro

S-a întors în România după 12 ani, iar acum vrea să plece iar. Cu cât i-a scăzut salariul ordonanţa "Trenuleţ"

Cum se prepară compotul de mere proaspăt

Pentru a prepara un compot delicios, ai nevoie de: 1 kg de mere proaspete (aproximativ 6-8 mere, în funcție de mărime), 1 litru de apă, 4-5 linguri de zahăr (poți ajusta cantitatea în funcție de cât de dulci sunt merele), 1 baton de scorțișoară sau ½ linguriță de scorțișoară pudră (opțional, pentru aromă), 2-3 cuișoare (opțional, pentru un gust ușor condimentat), zeama de la ½ lămâie (pentru a preveni oxidarea merelor), 1 plic de zahăr vanilat (opțional, pentru un plus de aromă).

Aceste ingrediente sunt pentru o variantă clasică de compot, dar poți adapta rețeta după preferințe, adăugând alte condimente sau reducând zahărul dacă vrei o variantă mai sănătoasă.

Alege mere sănătoase, proaspete și aromate. Merele dulci-acrișoare, precum cele de tip Ionatan, Golden sau Fuji, sunt excelente pentru compot, deoarece au o textură bună și un gust echilibrat. Din fructe puteți face diverse băuturi gustoase și sănătoase.

Spală bine merele sub jet de apă rece pentru a îndepărta impuritățile. Curăță merele de coajă (opțional, dacă vrei un compot mai limpede), îndepărtează cotoarele și semințele, apoi taie-le cuburi sau felii potrivite. Stropește-le cu zeamă de lămâie pentru a preveni oxidarea și pentru a păstra o culoare frumoasă a compotului.

Fierberea și aromatizarea

Într-o oală mare, pune 1 litru de apă la fiert. Adaugă zahărul, scorțișoara și cuișoarele, apoi lasă lichidul să fiarbă timp de 2-3 minute, astfel încât aromele să se elibereze.

Adaugă merele pregătite și fierbe compotul la foc mediu, timp de 10-15 minute, până când merele devin fragede, dar nu se sfărâmă complet. Nu le lăsa să fiarbă prea mult, pentru că riști să obții un piure de mere în loc de compot.

Dacă dorești, adaugă zahărul vanilat în ultimele minute de fierbere. Oprește focul și lasă compotul să se răcească în oală, astfel încât merele să absoarbă mai bine romele.

Poți consuma compotul de mere cald, direct după preparare, sau îl poți lăsa la frigider pentru câteva ore dacă îl preferi rece.

Beneficii și alte sfaturi

Merele dulci-acrișoare sunt cele mai bune, deoarece oferă un echilibru de gust și nu necesită prea mult zahăr. Dacă merele sunt suficient de dulci, poți reduce cantitatea de zahăr sau chiar să-l elimini complet.

Dacă vrei ca fructele să își păstreze forma, verifică-le constant și oprește focul când sunt încă ferme. Pe lângă scorțișoară și cuișoare, poți adăuga anason stelat, cardamom sau coajă de portocală pentru a obține arome diferite.

Compotul de mereu nu este doar delicios, ci și foarte sănătos. Acesta conține multă apă, fiind ideal pentru hidratare în zilele călduroase. De asemenea, merele fiind bogate în fibre, compotul este ușor de digerat și astfel ajută digestia. Astfel, le puteți folosi și în alte rețete pentru a vă bucura de beneficiile lor.

Totodată, are efect antioxidant datorită conținutului de vitamine și antioxidanți care susțin sistemul imunitar. Fiind o băutură naturală, fără conservanți sau coloranți artificiali, este potrivit pentru copii și adulți.

Compotul de mere proaspăt este o băutură simplă, sănătoasă și aromată, perfectă pentru orice sezon. Se prepara rapid, iar rețeta poate fi ajustată în funcție de preferințele tale.