Comisia europeană a dat undă verde făinii de insecte! Când vor ajunge în magazinele din România

Comisia Europeană a dat undă verde introducerii pe piață a pulberii din larve întregi de Tenebrio molitor, un gândac din familia Tenebrionidae, cunoscut sub numele de „molia galbenă a făinii”.

Această decizie reprezintă o oportunitate majoră pentru start-up-urile și antreprenorii care promovează alimente sustenabile.

Uniunea Europeană autorizează utilizarea făinii de insecte

Pulberea, obținută din larvele tratate cu raze UV, a fost inclusă în categoria „alimentelor noi” în UE. Aceste alimente, care au câștigat popularitate în ultimii ani, contribuie la o industrie alimentară mai prietenoasă cu mediul.

Tenebrio molitor este considerat ideal pentru producția industrială datorită:

• Emisiilor reduse de gaze cu efect de seră,
• Amprentei scăzute de apă,
• Utilizării eficiente a terenului.

Regulamentul privind utilizarea acestui ingredient va fi publicat în Jurnalul UE și va intra în vigoare la 20 de zile după publicare.

Exclusivitate pentru compania Nutri’Earth

În următorii cinci ani, doar compania franceză Nutri’Earth are autorizație să comercializeze acest aliment. Totuși, alte companii pot aplica pentru licențe sau pot colabora cu Nutri’Earth.

Pulberea din larve de Tenebrio molitor este un „superaliment” datorită compoziției sale:

• 53% proteine,
• 28% grăsimi,
• 6% fibre,

Bogată în vitamina B1 și aminoacizi esențiali, depășind nivelurile găsite în carne de vită, pește sau crustacee.

Această decizie deschide ușa pentru extinderea alimentelor pe bază de insecte pe piața europeană. Start-up-urile și companiile din Italia și alte state membre au acum șansa de a contribui la crearea unei industrii alimentare mai sustenabile și inovatoare.

Aceasta nu este doar o evoluție alimentară, ci un pas înainte pentru sănătatea planetei.