Conservant alimentar, retras de la vânzare. Avertismentul ANSVSA: „Solicităm clienților sa nu utilizeze produsul”

Urmărește BZI pe Google

Adaugă-ne ca sursă preferată în Google

ANSVSA a anunțat retragerea din magazine a unui produs chimic, denumit Salicil, care era vândut ca și conservant alimentar. Motivul retragerii este faptul că Salicilul, conținând acid salicilic 99%, nu este autorizat ca aditiv alimentar, fiind comercializat în mod necorespunzător ca agent de conservare.

Produsul a fost distribuit în mai multe județe, inclusiv Alba, Mureș, Satu Mare, Arad, Bihor, Cluj, Bistrița-Năsăud, Brașov, Sălaj și Maramureș, în diverse cantități.

„Din grijă pentru sănătatea consumatorilor, solicităm clienților să NU folosească acest produs în prepararea alimentelor și îi rugăm să îl returneze la locul de achiziție”, a transmis ANSVSA pe site-ul său oficial.

Murături tradiționale fără conservanți

În această perioadă a anului, piețele sunt aglomerate de gospodine care pregătesc legume și zarzavaturi pentru iarnă. De multe ori, din comoditate, se optează pentru conservanți sintetici, deși există alternative naturale și accesibile. Printre cei mai eficienți conservanți naturali se numără sarea, zahărul, oțetul, mierea și hreanul.

O rețetă tradițională de castraveți murați, fără conservanți artificiali, este extrem de apreciată. Ingredientele necesare includ: 5 kg castraveți, 1 litru de oțet, 3 litri de apă, 4 linguri de sare pentru fiecare litru de apă, 8 linguri de zahăr, frunze de dafin, o legătură de țelină, 3 morcovi, 3 cepe, 2 ardei iuți, semințe de muștar, 3 rădăcini mari de hrean, crenguțe de mărar uscat și o căpățână mare de usturoi.

Pașii pentru pregătirea castraveților fără conservanți

Castraveții se spală bine și se îndepărtează capetele. Ceapa se taie rondele, usturoiul se curăță și se zdrobește, iar hreanul se taie în fâșii subțiri. Morcovul se crestează și se taie pe lungime.

Apa, oțetul, sarea, zahărul și frunzele de dafin se pun la fiert. Când amestecul începe să fiarbă, se adaugă castraveții, iar țelina se opărește. În borcane se așază un strat de rondele de ceapă, usturoi, morcov, țelină, ardei iute și castraveți.

Borcanele, așezate pe lame de cuțit din inox, se umplu cu lichidul fierbinte, după care se sigilează imediat și se pun cu capacul în jos. Borcanele se acoperă cu o față de masă groasă și se lasă la răcit timp de aproximativ trei zile. Nu este nevoie de sterilizare, iar murăturile se păstrează în mod natural pe tot parcursul iernii. Aceeași rețetă se poate aplica și altor legume.