Cornulete cu cașcaval. O gustarea caldă care aduce miros de casă

Puține preparate reușesc să creeze senzația de „acasă” așa cum o fac niște cornulete cu cașcaval proaspăt scoase din cuptor. Sunt fragede, ușor crocante la exterior și moi la interior, iar mirosul de aluat cald combinat cu cașcaval topit este greu de ignorat.

Aceste cornulețe sunt ideale atât pentru micul dejun, cât și ca gustare între mese sau pentru pachetul de școală ori serviciu. În plus, sunt ușor de făcut și pot fi adaptate în funcție de preferințele fiecăruia.

Rețeta cornulețe cu cașcaval

Pentru ca niște cornulete să iasă cu adevărat gustoase, ingredientele trebuie să fie simple, dar de calitate. Aluatul se face, de obicei, din făină albă, drojdie, lapte călduț, ulei sau unt și puțină sare.

15:20, 27 Jan 2026

FOTO Covrigei cu cașcaval. Iată care este rețeta!

10:49, 21 Jan 2026

FOTO Rețetă de sufleu de cartofi cu cașcaval. Un preparat simplu, dar cu un gust senzațional!

Făina trebuie cernută, pentru a obține un aluat aerat, iar drojdia trebuie să fie proaspătă, ca să asigure o creștere frumoasă. Chiar și mici detalii pot influența rezultatul final.

Cașcavalul este vedeta rețetei, așa că merită ales cu atenție. Un cașcaval semiduros, care se topește bine, este ideal pentru cornulete cu cașcaval. Poți folosi cașcaval clasic, mozzarella mai fermă sau chiar un amestec de brânzeturi, dacă vrei un gust mai intens. Important este să îl razi sau să îl tai în fâșii subțiri, pentru a se topi uniform.

Pe lângă ingredientele de bază, poți adăuga mici variații. De exemplu, un praf de oregano sau semințe de susan presărate deasupra pot transforma complet gustul.

Unele persoane adaugă și puțin iaurt sau smântână în aluat, pentru extra frăgezime.

Aceste ajustări depind de preferințe, dar păstrează mereu simplitatea ca element principal.

Cum se prepară cornulețele pas cu pas

Primul pas este pregătirea aluatului. Drojdia se dizolvă în lapte călduț, apoi se amestecă cu făina, sarea și grăsimea aleasă. Aluatul se frământă până devine elastic și nelipicios, apoi se lasă la dospit într-un loc cald, acoperit, până își dublează volumul.

Această etapă este esențială pentru textura finală a cornulețelor.

După ce aluatul a crescut, se împarte în bucăți și se întinde în foi subțiri, care se taie în triunghiuri. Pe baza fiecărui triunghi se pune o cantitate potrivită de cașcaval, apoi se rulează spre vârf, formând cornulețele. Așază-le într-o tavă tapetată cu hârtie de copt, lăsând puțin spațiu între ele.

Înainte de coacere, cornulețele se pot unge cu ou bătut sau cu puțin lapte, pentru un aspect rumen și apetisant. Se coc la temperatură medie, până când devin aurii și cașcavalul începe să se topească în interior.

Servite calde, cornuletele cu cașcaval sunt fragede, aromate și extrem de sățioase.

Cornulețele cu cașcaval sunt o alegere simplă și gustoasă, perfectă pentru momentele în care vrei ceva cald, sățios și făcut cu drag.