Cum se face prăjitura cu gris, lămâie şi iaurt

Ingrediente:

1 kg iaurt
10 ouă
3-4 linguri griș
1 pachet de unt
coajă de lămâie
esență de rom
esență de vanilie
100 g stafide
2-3 linguri de zahăr
sare
1 pachet foi de plăcintă
4 linguri smântână

Mod de preparare:

Într-un bol, turnăm iaurtul. Adăugăm esențele, coaja de lămâie, grișul și 8 ouă bătute. Amestecăm bine până la omogenizare. Pe o tavă tapetată cu unt, așezăm 4 foi de plăcintă pe marginile tăvii. Adăugăm 2-3 polonice de iaurt iar pe deasupra, așezăm stafidele și 4 foi de plăcintă. Procedăm la fel până terminăm toate ingredientele.

La final, adăugăm 2 ouă bătute amestecate cu smântână. Coacem la temperatura de 180 de grade, timp de 90 de minute. La final, decorăm cu zahăr pudră.