Cum se pregateste salata irlandeza

Ingrediente:

5 felii de bacon
1 mar acru
100 gr de branza Camembert taiata cubulete
2 linguri de ulei de masline
1 lingura de otet de mere sau cidru de mere
cateva frunze de salata verde sau rucola
2 – 3 linguri de smantana slaba sau de iaurt
2 lingurite de suc de lamaie

Mod de preparare:

Mai intai se prajeste fara uleiul baconul intr-o tigaie de teflon, dupa care se lasa la scurs pe un prosop de bucatarie. Se pune in tigaie ulei de masline si se soteaza marul, potrivindu-se piper si sare. Separat trebuie pregatit sosul din smantana, branza, otet si cidru, adica se incalzesc la foc si se omogenizeaza. Se pun frunze de salata sau rucola pe farfurie, se stropesc cu putin ulei de masline, se pun marul sotat si baconul, dupa care se toarna sosul pregatit anterior.