Cum se prepara supa crema de ciuperci

Urmărește BZI pe Google

Adaugă-ne ca sursă preferată în Google

Super delicioasa si extrem de usor de gatit, supa crema de ciuperci este un preparat delicios, pe care il poti savura.

Ai nevoie de:

• doi morcovi mici
  o ceapa mare
  un pastarnac
  doi cartofi
  o jumatate de ardei gras
  500 de grame de ciuperci
  40 de grame de unt
  doua linguri de smantana
  sare si piper, dupa gust
  ulei de floarea soarelui
  500 ml de apa

Mod de preparare:

Taie ceapa marunt, apoi pune-o la calit in 2 linguri de ulei incins. Las-o sa se rumeneasca usor, la foc mic. Intre timp, taie legumele in bucati potrivite. Pune ciupercile si restul de legume peste ceapa rumenita si acopera totul cu apa. Lasa supa sa fiarba la foc mediu, circa 30 de minute, pana ce toate legumele sunt bine patrunse. Adauga untul, apoi ia supa de foc si mixeaz-o cu ajutorul unui blender.

Pune peste crema de ciuperci si smantana, apoi continua mixarea. Potriveste supa de gust, adaugand sare, piper alb si nucsoara rasa. Mai pune supa la foc mic, circa 5 minute. Serveste supa calda sau rece, cu crutoane de paine alaturi.