Cum și când să plantezi răsaduri de roșii românești! Iată care sunt cele mai cunoscute soiuri!

Răsadurile de roșii românești există de zeci de ani, cu origini care datează de la începutul secolului al XX-lea. Roșiile, originare din America, au devenit un produs de bază în multe culturi, iar România nu face excepție. De-a lungul timpului, diferite regiuni din țara noastră au adoptat și adaptat aceste soiuri, creând soiuri unice potrivite pentru climatul și preferințele locale.

Roșiile sunt unele dintre cele mai apreciate fructe și sunt cultivate în lumea întreagă, inclusiv în țara noastră, de sute de ani. În țara noastra, dar și în alte zone cu climă temperată, roșiile se cultivă direct în aer liber în sezonul cald, pentru că sunt plante sensibile la temperaturile scăzute. Cu toate acestea, răsadurile de roșii se plantează cu mult înainte, pentru ca apoi să poate fi replantate în grădini și sare.

Cum și când să plantezi răsaduri de roșii românești

Tomatele sunt crescute în grădini și ferme din întreaga lume și sunt utilizate în multe rețete culinare diferite. În funcție de soi, fructele de tomate pot fi mici sau mari, rotunde sau ovale, și pot fi de diferite culori, inclusiv roșu, portocaliu, galben sau verde.

Tomatele au nevoie din plin de lumina soarelui, umiditate moderată și soluri bine drenate. Ele sunt sensibile la temperaturi scăzute și au nevoie de sprijin pentru a se dezvolta.

Roșiile sunt plante foarte sensibile la temperaturile scăzute, astfel că este important momentul în care plantăm răsadurile de roșii românești, dar mai ales în momentul când acestea vor fi replantate în grădini.

Pentru a se forma răsaduri ce pot fi transplante ulterior, semințele puse la germinat au nevoie de aproximativ 60 de zile. În funcție de asta putem calcula când vrem să plantăm răsadurile de roșii.

În cazul în care răsadurile obținute vor fi plantate în sere și solarii, atunci ele pot și plantate încă din lunile de iarnă. În cazul în care vrem să plantăm răsadurile în grădină, acest lucru se face de obicei în luna mai, când riscul de temperaturi foarte scăzute, atât pe timpul zilei, cât și al nopții, a trecut. Cele mai vechi cinci soiuri de tomate românești sunt Buzău 1600 (1977), Buzău 22 (1980), Buzău 47 (1980), Romec 554 j (1984) și Unibac (1985).

Anii indicați pentru fiecare soi se referă la înregistrarea lor la Institutul de Stat pentru Testarea și Înregistrarea Soiurilor (ISTIS), nu la crearea lor inițială.

Care este istoria roșiilor

Totul a început acum mii de ani în regiunile muntoase ale Americii de Sud, mai exact în Peru și Ecuador. Aici, roșiile sălbatice creșteau în libertate, erau mici și asemănătoare cu cireșele.

Aceste fructe modeste, cu gust acrișor, nu păreau să aibă un viitor prea promițător. Dar popoarele indigene au văzut potențialul în ele. În Mexic, astecii au început să le cultive, transformându-le într-un aliment de bază și dându-le numele „tomatl”.

După descoperirea Americilor, exploratorii spanioli au fost uimiți de varietatea de plante și fructe necunoscute pe care le-au găsit. Printre ele, și roșiile. Așa că le-au luat cu ei în Europa, unde au ajuns pentru prima dată în secolul al XVI-lea.

Însă, în loc să fie sărbătorite, roșiile au fost întâmpinate cu suspiciune. Acestea au fost considerate otrăvitoare, fiind cultivate doar ca plante ornamentale, datorită culorii lor vibrante. Iată și când se udă roșiile după plantare.

Italia este locul unde roșiile și-au găsit adevărata valoare. În secolul al XVII-lea bucătarii italieni au început să le folosească în rețete. De aici, roșiile au cucerit bucătăriile din întreaga Europă, iar apoi, treptat, întreaga lume.

În România, roșiile au apărut ceva mai târziu. Prima mențiune a lor datează din 1835, când erau cunoscute sub numele de „pătlăgele roșii”. La început, au fost folosite mai mult ca plante decorative, dar curând au devenit nelipsite din grădinile și bucătăriile noastre.

Primele soiuri cultivate în țară au fost aduse din Italia și Bulgaria, iar de atunci românii și-au făcut un obicei din a găsi mereu cele mai gustoase soiuri de roșii, dar și de a folosi răsaduri de roșii românești.