De ce ai nevoie pentru gogonele murate

Cum ar arata mesele in sezonul rece fara un castron cu muraturi acrisoare? Iar gogonelele murate sunt pur si simplu delicioase.

De ce ai nevoie pentru gogonele murate:

• 10-12 gogonele
• 3-4 radacini de hrean
• 2 capatani de usturoi
• tije cu frunze de telina
• tije de marar
• 2-3 ardei iuti
• 2 crengute cimbru
• 4 l apa
• 4 linguri sare grunjoasa
• boabe piper

Cum se prepara gogonelele murate

Speli gogonelele si le pui in borcane, asezand printre ele catei de usturoi curatati, bucati de ardei iute, tije de telina, de marar, de cimbru si bucati de hrean. Pui apa pe foc, sarea si boabe de piper, dupa gust si lasi pana cand se infierbanta apa. Torni saramura in borcane, lasi 10-15 minute sa se aseze si mai completezi cu apa, daca mai este nevoie. Infiletezi borcanele si le lasi 1-2 zile la temperatura camerei sa fermenteze, apoi le pastrezi intr-un loc racoros.