De post – Icre de fasole. Reţetă gustoasă şi săţioasă

Sigur ai conserve de fasole în cămară. Acest preparat clasic de post se prepară în doar câteva minute. E consistent, aromat, fin, cremos. Hai la masă!

Ingrediente:

500 g fasole albă din conservă
zeama de la 1 lămâie
80-100 ml ulei
sare, piper
1 ceapă albă

Mod de preparare:

Scurgi fasolea într-o sită şi păstrezi puţin din zeama din conservă. Pui fasolea într-un blender fasolea, cu uleiul şi zeama de lămâie şi mixezi pâă obţii un piure cremos. Dacă e prea tare, adaui puţină zeamă din conservă şi mai mixezi.

Transferi într-un castron, adaugi ceapa tocată mărunt şi condimentezi cu sare şi piper, după gust. Decorezi după imaginaţie.