LIVE VIDEO - Despre succesul afacerii cu produse tradiționale de la “Afumatoria Noastră”, cu Andrei Podeanu, într-un nou episod de #PodcastBZI! • Buna Ziua Iasi • BZI.ro

Marți, 22 octombrie 2024, în studioul BZI LIVE va fi prezent Andrei Podeanu, cofondator al afacerii cu produse afumate cu fum natural “Afumatoria Noastră”. Invitatul moderatoarei Raluca Costin va vorbi despre parcursul afacerii cu produse tradiționale din carne, cum deosebim carnea afumată natural de cea injectată cu arome și aditivi, dar și care este trendul în industria alimentară și unde se poziționează producătorii locali. Andrei a obținut atestatul de producător tradițional pentru pastrama de porc realizată după o rețetă veche, din anul 1841, care a apărut în cartea „200 de rețete cercate de bucate, prăjituri și alte trebi gospodărești”, scrisă de Mihail Kogălniceanu și Costache Negruzzi, tipărită la Iași, în 1841, unde este menționată rețeta de pastramă. Preparatele afumate cu lemn de fag și cireș conțin doar sare, piper, cimbru și usturoi.

Urmăritorii noștri pot adresa întrebări la rubrica comentarii, accesând www.bzi.ro sau, în direct, pe https://www.youtube.com/@bzinews. Emisiunile BZI LIVE au un real succes, fiecare producție media strângând zeci de mii de vizualizări.

Alătură-te pe WHATSAPP canalului BZI, pentru a fi la curent cu cele mai noi știri

Donație lunară

Donează lunar pentru susținerea jurnalismului de calitate

Plată sigură și protejată

Alătură-te comunității noastre de susținători

Donația ta lunară ne ajută să planificăm și să continuăm să informăm corect și echidistant

Donație singulară

Donează o singură dată pentru susținerea jurnalismului de calitate

Plată sigură și protejată

Contribuția ta face diferența

Ne ajuți să rămânem independenți și să aducem informații de care ai nevoie

Articol recomandat

FOTO Șofer român reținut după carambolul cu 11 morți din Bulgaria. Camionul său ar fi fost implicat în declanșarea tragediei de pe autostrada Trakia

Un șofer român de camion a fost reținut în Bulgaria după cele două accidente în lanț de pe autostrada Trakia. 11 persoane au murit, 51 au fost transportate la spital, iar anchetatorii verifică împrejurările primului impact. Bărbatul a fost audiat o dată, însă urmează să fie din nou interogat, cu ajutorul unui traducător, pentru stabilirea […]

LIVE VIDEO – Despre succesul afacerii cu produse tradiționale de la “Afumatoria Noastră”, cu Andrei Podeanu, într-un nou episod de #PodcastBZI!

Lasă un răspuns Anulează răspunsul