Dezlegare la pește: Fructe de mare în sos tomat

Rețetă pentru zilele cu dezlegare la pește.

Ingrediente (2 porții):

• 100 ml vin alb
• 400 g fructe de mare congelate (creveți, calamar, caracatițe)
• 2 roșii
• 1 ardei iute
• 5 căței de usturoi
• ulei de măsline
• sare

Mod de preparare:

Se dezgheață fructele de mare și se spală foarte bine. Se încing 4 linguri de ulei de măsline și se prăjesc 3-4 minute fructele de mare. Se pun roșiile decojite și ardeiul iute tăiat rondele. Se amestecă bine și se toarnă vinul. Se lasă să fiarbă 30 minute la foc moderat. Se pune usturoiul pisat și sare după gust. Se mai lasă 2 -3 clocote și se oprește focul.