Dorada a la Jamie Oliver. Un preparat delicios, numai bun pentru intreaga familie

Dorada dupa reteta lui Jamie Oliver. Este o reteta de dorada mai pretioasa care se poate face pentru intreaga familie.

INGREDIENTE

60 g creveti decorticati

2 linguri tarhon tocat

2 linguri ulei de masline

1 ou mare

2 linguri lapte

500 g aluat foitaj

1 kg dorada sau pastrav filetat

1/2 lamaie pentru servit.

Mod de preparare:

Se incinge cuptorul la foc iute, 220 de grade Celsius. Se amesteca crevetii cu tarhonul si uleiul de masline, se condimenteaza. Intr-un castron mic se bate oul cu laptele si se dau deoparte.

Ruleaza aluatul foitaj pe o suprafata si taie un dreptunghi gros de 5 mm si lung cu 10 cm mai mult decat fileurile de peste.

Pune dreptunghiul intr-o tava tapetata cu hartie de copt. Pune un fileu cu pielea in jos, peste aluat. Pune amestecul de creveti si tarhon deasupra si apoi cel de-al doilea file de peste. Unge marginile aluatului cu amestecul de ou si lapte.

Acopera cu un al doilea dreptunghi de aluat si preseaza marginile, ca sa se lipeasca. Foloseste un cutit cu varful ascutit pentru a da forma de peste si a taia coada. Cu o lingura sau lingurita, preseaza un model de solzi peste aluat, fara sa-l gauresti.

Din aluatul taiat de pe forme, taie ochi si aripioare si asambleaza, lipind cu oul batut.

Alătură-te pe WHATSAPP canalului BZI, pentru a fi la curent cu cele mai noi știri

Donație lunară

Donează lunar pentru susținerea jurnalismului de calitate

Plată sigură și protejată

Alătură-te comunității noastre de susținători

Donația ta lunară ne ajută să planificăm și să continuăm să informăm corect și echidistant

Donație singulară

Donează o singură dată pentru susținerea jurnalismului de calitate

Plată sigură și protejată

Contribuția ta face diferența

Ne ajuți să rămânem independenți și să aducem informații de care ai nevoie

Articol recomandat

FOTO Florin Manole pregătește reorganizarea Ministerului Muncii. Ce se întâmplă cu angajații și pensiile de la 1 ianuarie 2027

Florin Manole anunță reorganizarea Ministerului Muncii, fără concedieri, și susține că pensiile vor crește de la 1 ianuarie 2027, conform legii. Ministrul Muncii a anunțat că intenționează să reorganizeze instituția pe care o conduce, după revenirea în funcție. Măsura urmărește redistribuirea angajaților în funcție de volumul de activitate din fiecare departament, astfel încât structurile cu […]

Lasă un răspuns Anulează răspunsul