Gogosi cu smantana dupa reteta bunicii

Gogosile cu smantana, amintirea dulce a copilariei mele si pe care nu o voi uita vreodata, pentru ca am reinceput sa fac si copiilor mei aceasta reteta magica. Mai trebuie sa mentionez ca sunt innebuniti dupa ele? Sunt absolut delicioase si se fac repede. Eu mi le amintesc ca pe un rasfat de sambata, caci asa mi le facea bunica, dar eu le fac copiilor mei des, la cerere! Iata cum se pregatesc!

Ingrediente:

500 g faina
1 cana de smantana
sare
drojdie cat o nuca
4 oua
1 cana ulei
200 g zahar
esente dupa gust

Mod de preparare:

Se cerne faina si se lasa intr-un castron adanc.
Se freaca spuma ouale intregi cu zaharul,  se adauga smantana,  sare si drojdia frecata cu o lingurita de zahar pana cand devine fluida.
Acest amestec se pune peste faina , se framanta un sfert de ora un aluat potrivit, adaugand treptat uleiul si aromele.
Se lasa aluatul sa creasca o ora la cald. Se intinde o foaie din aluat si se taie diferite forme geometrice , care se vor rumeni in ulei incins pe ambele parti.
Se scot pe un platou in care am pus hartie absorbanta si se pudreaza cu zahar.
 
preluat de pe in bucatarie