Ingredientul secret pe care Irina Loghin îl pune în must. Trucul artistei pentru a-l păstra peste iarnă

Urmărește BZI pe Google

Adaugă-ne ca sursă preferată în Google

Irina Loghin păstrează și astăzi tradițiile pe care le-a învățat în copilărie, iar toamna își pregătește singură mustul pe care îl consumă apoi în lunile reci. Artista a dezvăluit și ingredientul pe care îl adaugă pentru ca băutura să se păstreze și să rămână limpede.

Îndrăgita interpretă de muzică populară își procură strugurii din zona prahoveană Gura Vitioarei și preferă soiul „căpșunică” pentru prepararea mustului. Rețeta sa include însă un ingredient mai puțin obișnuit: hreanul.

Cât hrean adaugă Irina Loghin în must

Potrivit metodei prezentate de artistă, pentru fiecare litru de must se adaugă aproximativ 10 grame de hrean ras. Amestecul este lăsat în damigene timp de aproximativ 15 zile.

După această perioadă, mustul este strecurat prin tifon, astfel încât să fie cât mai limpede. Ulterior, Irina Loghin îl păstrează la rece, în sticle, pentru a-l putea consuma pe parcursul iernii.

Artista spune că respectă acest obicei în fiecare an și că pregătește cantități suficiente pentru familie. Tradiția vine din perioada copilăriei, când astfel de metode de conservare erau folosite în gospodăriile de la țară.

Irina Loghin avertizează în privința consumului de must

Irina Loghin promovează consumul de must și vorbește despre calitățile sale, însă băutura are un conținut ridicat de zaharuri. Din acest motiv, cantitatea consumată trebuie avută în vedere în special de persoanele care trebuie să își monitorizeze glicemia.

Mustul este o băutură obținută din struguri proaspeți și poate începe să fermenteze dacă nu este păstrat corespunzător.