La ce se folosește clorura de calciu? Află de ce este indispensabilă iarna și nu numai!

Clorura de calciu este un compus chimic versatil, utilizat într-o gamă largă de domenii, de la industrie și construcții, până la agricultură și alimentație. Află în ce situații este folosită această substanță, cum acționează și de ce este indispensabilă în multe procese moderne.

Mulți se întreabă la ce se folosește clorura de calciu și de ce este atât de des întâlnită în produse sau aplicații tehnice. Clorura de calciu (CaCl₂) este o sare anorganică obținută prin reacția dintre acidul clorhidric și carbonatul de calciu, având proprietăți higroscopice, adică absoarbe eficient umezeala. Datorită acestei caracteristici, clorura de calciu este folosită pentru înlăturarea gheții de pe drumuri, controlul umidității, întărirea betonului, dar și în industria alimentară, unde contribuie la menținerea texturii produselor sau la conservarea lor.

La ce se folosește clorura de calciu

Clorura de calciu este un compus anorganic extrem de util în numeroase domenii ale vieții moderne. Este o substanță solidă, de culoare albă, foarte solubilă în apă și cu o capacitate impresionantă de a absorbi umezeala din aer. Datorită acestei proprietăți higroscopice, aceasta se folosește în industrie, construcții, agricultură și chiar în alimentație. În contact cu apa, substanța eliberează căldură, motiv pentru care este folosită frecvent în aplicații care implică topirea gheții sau controlul umidității.

Cea mai cunoscută întrebuințare a clorurii de calciu este în procesul de deszăpezire. Datorită reacției sale exotermice, aceasta reușește să topească gheața și zăpada chiar și la temperaturi foarte scăzute, mult mai eficient decât sarea obișnuită. Din acest motiv, este utilizată pentru curățarea drumurilor, trotuarelor, parcărilor și a altor suprafețe afectate de îngheț, contribuind la menținerea siguranței circulației în sezonul rece.

Un alt domeniu important în care se folosește această clorură este controlul umidității. Datorită capacității sale de a absorbi apa din aer, substanța este utilizată în spații închise, precum subsoluri, depozite, garaje sau containere, pentru a preveni formarea mucegaiului, a ruginii și a mirosurilor neplăcute.

În mediul industrial, este inclusă în aparate de dezumidificare, dar și în ambalaje care protejează produsele sensibile la umezeală. De asemenea, dacă optezi pentru utilizarea unor alternative naturale în casă, bicarbonatul de sodiu este foarte eficient în îndepărtarea muștelor și este mai puțin invaziv comparativ cu produsele din comerț.

În ce scopuri este folosită în industria alimentară

În industria alimentară, clorura de calciu are o utilizare surprinzător de largă. Este adăugată în lapte pentru a îmbunătăți procesul de coagulare în fabricarea brânzeturilor și pentru a conferi o textură mai fermă produsului finit. De asemenea, este folosită la conservarea legumelor și fructelor, pentru a le menține crocante după procesarea termică.

În apa îmbuteliată sau băuturile carbogazoase, clorura de calciu contribuie la reglarea conținutului de minerale, fiind considerată sigură pentru consum atunci când este utilizată în cantități mici și în forme aprobate pentru uz alimentar. Tot în industria alimentară pentru repararea vinului acru se folosește carbonatul de calciu, aceste reduce aciditatea din vin.

În agricultură, clorura de calciu este folosită pentru corectarea carenței de calciu în sol sau în plante, prevenind apariția unor boli precum putregaiul apical la roșii sau pătarea amară la mere. De asemenea, soluțiile pe bază de clorură de calciu se pulverizează pe fructe după recoltare pentru a le prelungi durata de păstrare și pentru a menține aspectul proaspăt.

Deși are multiple beneficii, trebuie folosită cu precauție. Contactul direct cu pielea sau ochii poate provoca iritații, iar inhalarea prafului poate fi dăunătoare. De aceea, este recomandat ca manipularea sa să se facă cu echipament de protecție și să fie păstrată în recipiente bine închise, ferite de umezeală. Prin urmare, clorura de calciu este un compus chimic cu o utilitate remarcabilă, folosit în numeroase domenii datorită proprietăților sale unice.