Pentru persoanele care ţin dietă: salata mediteraneană cu quinoa

Salata mediteraneană cu quinoa este hrănitoare şi saţioasă, fiind recomandată pentru persoanele care ţin dietă. Aşadar, dacă eşti atentă la alimentaţia ta încearcă această reţetă simplă.

Ingrediente necesare:

• 100 de grame de quinoa
  două căni cu apă
  două cubuleţe concentrat cu gust de pui
  un căţel de usturoi
  două bucăţi de piept de pui
  o ceapă roşie
  un ardei gras
  o jumătate de cană de măsline feliate
  150 de grame de brânză feta
  o legătură de pătrunjel proapăt tocat mărunt
  zeamă de la o lămâie
  o lingură de oţet balsamic
  două linguri de ulei de măsline
  sare după gust

Mod de preparare:

Fierbe într-o crăticioară apa cu cubuleţele de concentrat pentru supă de pui şi căţelul de usturoi. Adaugă apoi quinoa, iar apoi lasă totul la fiert până s-a înmuiat, iar apa a fost absorbită. Aruncă usturoiul şi pune quinoa, după care puiul, ceapa, ardeiul, măslinele, brânza feta, pătrunjelul şi sarea.

Stropeşte cu zeama de lămâie, oţetul balsamic şi uleiul de măsline. Amestecă cu grijă toate ingredientele. Poţi servi salata rece sau caldă.