Placinta fara coacere cu nuca de cocos

Urmărește BZI pe Google

Adaugă-ne ca sursă preferată în Google

Ingrediente:

Pentru crusta:
10 biscuiti graham
3 linguri zahar granulat
5 linguri unt nesarat, topit

Pentru umplutura:
putina sare
250 ml lapte
4 galbenusuri
1 lingurita extrat de vanilie pur
cca 80 gr zahar granulat
amidon de porumb
100 gr crema de cocos

Pentru topping:
230 gr smantana
50 gr zahar granulat
nuca de cocos data pe razatoare

Mod de preparare:

Crusta
Macina biscuitii intr-un tocator electric, apoi amesteca-i cu unt si cu zahar, Omogenizeaza. Pune compozitia intr-o tava rotunda, intinde-o uniform, apasa pe ea si bag-o in congelator pentru 30 de minute.

Umplutura
Pune laptele, sarea si crema de cocos la foc mic. Cand incepe sa dea in clocot adauga amidonul, apoi zaharul, galbenusurile si extractul. Amesteca in mod constant. Dupa 7-9 minute este gata.
Toarn-o peste crusta, acopera cu folie alimentara si baga in frigider pentru o ora.

Topping
Prepara frisca din smantana si zahar. Acopera umplutura cu frisca obtinuta si presara nuca de cocos.