Rețetă zacuscă de vinete din 10 kg de legume. Obține o textură granuloasă și experiență culinară plăcută savurând acest deliciu desăvârșit

După ce sunt coapte, scoateți-le din cuptor și acoperiți-le cu un prosop umed pentru a permite aburilor să ajute la îndepărtarea pielii