Prăjitură de post cu morcov și măr – Rețeta pentru un desert sănătos și aromat

Această prăjitură de post cu morcov și măr este un desert delicios, ușor de preparat și potrivit pentru toată familia.

Fără ouă, lapte sau unt, dar plină de aromă, această prăjitură se bazează pe dulceața naturală a merelor și pe textura fină a morcovilor, fiind o alegere excelentă pentru perioadele de post sau pentru cei care preferă dulciuri mai ușoare.

Rețetă clasică de prăjitură de post cu morcov și măr

Pentru a pregăti această prăjitură simplă și gustoasă, vei avea nevoie de ingrediente accesibile. Pentru un aluat reușit, ai nevoie de 2 morcovi mari rași fin, de 3 mere dulci date pe răzătoare, de 300 grame făină albă sau integrală, de 150 grame zahăr brun, de 100 ml ulei de floarea-soarelui, de o linguriță de scorțișoară măcinată, de un plic de praf de copt, de coajă de lămâie rasă și de un praf de sare. Se poate adăuga și o mână de stafide pentru o aromă mai intensă.

Se amestecă morcovul și mărul ras cu zahărul, se lasă zece minute pentru a-și lăsa sucul, apoi se încorporează uleiul și aromele. Separat se amestecă făina cu praful de copt și sarea, iar apoi se toarnă peste compoziția umedă. Aluatul obținut trebuie să fie ușor moale și aerat. Se tapetează o tavă cu hârtie de copt, se toarnă amestecul și se coace la 180 de grade Celsius pentru aproximativ 35-40 de minute, până când prăjitura trece testul scobitorii. După răcire, poate fi pudrată cu zahăr sau glazurată cu puțină dulceață de caise.

11:22, 09 Dec 2025

FOTO Prăjitură de post rapidă – Rețetă simplă și delicioasă, ideală pentru orice ocazie

08:34, 09 Dec 2025

FOTO Mierea este un aliment de post? Iată care este răspunsul oferit de către preoți

Dacă merele sunt prea zemoase, este bine să fie stoarse ușor înainte de a fi amestecate în compoziție, pentru a nu lăsa aluatul prea moale.

Această variantă este ideală pentru cei care preferă un desert simplu, fără multe adaosuri, dar cu o aromă naturală intensă de fructe și arome, fiind perfectă alături de un ceai cald.

Rețetă cu nucă și glazură de cacao

O altă variantă foarte apreciată este prăjitura îmbogățită cu nucă și acoperită cu glazură de cacao. Pentru această rețetă, vei avea nevoie de 2 morcovi rași, de 2 mere acrișoare, de 250 grame făină, de 120 grame zahăr, de 100 grame de nuci măcinate, de 80 ml ulei, de 1 plic praf de copt, de o linguriță de scorțișoară, de vanilie și de un praf de sare.

Se procedează asemănător ca la prima rețetă, doar că în compoziție se adaugă și nucile măcinate, care dau consistență și o aromă deosebită. Se coace la aceeași temperatură, iar după răcire se prepară o glazură simplă din 3 linguri de cacao, 3 linguri de zahăr, 50 ml apă și 2 linguri de ulei, fierte câteva minute până se îngroașă. Glazura se toarnă peste prăjitură și se lasă să se întărească înainte de porționare.

Această variantă este mai bogată și mai sățioasă, potrivită pentru mesele de sărbătoare din post sau pentru a-i răsfăța pe cei dragi cu un desert sănătos dar și spectaculos ca aspect. Un mic truc este ca morcovii să fie rași fin pentru ca textura să fie omogenă și să se încorporeze bine în aluat.

Această prăjitura de post cu morcov și măr este delicioasă și se poate adapta cu ușurință după gustul fiecăruia, de aceea, merită cu siguranță încercată măcar o singură data.