Prăjitură Raffaello originală. Rețeta nu necesită coacere!

Urmărește BZI pe Google

Adaugă-ne ca sursă preferată în Google

Prăjitura Raffaello originală este o delicatesă inspirată de celebra bomboană cu același nume, care combină gusturi delicate de cocos, migdale și lapte condensat.

Această rețetă este ușor de realizat acasă și nu necesită coacere, fiind o alegere perfectă pentru ocazii speciale sau pentru a răsfăța familia cu o dulceață deosebită. Iată cum se face prăjitura Raffaello, pas cu pas.

Cum se face prăjitura Raffaello originală

Ingrediente: 300 g biscuiți simpli (de tipul digestiv sau de ceai), 400 g lapte condensat, 200 g cocos ras, 100 g unt topit, 100 g migdale, 200 g frișcă lichidă, 100 g ciocolată albă (pentru decor, opțional).

Primul pas pentru realizarea prăjiturii Raffaello este să pregătești baza prăjiturii. Într-un bol mare, zdrobește biscuiții, folosind un sucitor sau un robot de bucătărie. Biscuiții trebuie să fie mărunți, dar nu la un nivel de pulbere, pentru a păstra o textură ușor crocantă în prăjitură. Adaugă în bol laptele condensat și untul topit. Amestecă bine până când toate ingredientele sunt complet integrate și obții o compoziție omogenă.

21:40, 22 Jul 2026

FOTO Preparatul clasic care bate deserturile virale de pe internet: „Aș mânca și zilnic”

După ce ai obținut baza de biscuiți, ia aproximativ 150 g din fulgii de cocos și amestecă-i cu compoziția de biscuiți. Restul de cocos îl vei folosi pentru decorarea prăjiturii la final. Modelați compoziția într-un strat uniform într-o tavă de aproximativ 20×30 cm, tapetată cu hârtie de copt. Acoperă și pune tava la frigider pentru aproximativ 30 de minute, astfel încât compoziția să se întărească și să devină mai ușor de lucrat.

Migdalele se prăjesc ușor într-o tigaie, fără ulei, pentru câteva minute, până când devin aurii și ușor crocante. Acestea vor fi adăugate în centrul fiecărei porții de prăjitură. În funcție de preferință, migdalele pot fi lăsate întregi sau tăiate în jumătate.

Formarea bomboanelor și decorarea

După ce baza prăjiturii s-a răcit și s-a întărit puțin, începe să formezi biluțele. Ia câte o lingură din compoziția de biscuiți, formează o bilă mică și în mijlocul acesteia pune o migdală prăjită. Împăturește bine biluța pentru a acoperi migdala, apoi dă biluța prin fulgii de cocos rămași, astfel încât să fie complet acoperită.

Separat, bate frișca lichidă până obții o frișcă bătută fermă. Aceasta va fi folosită pentru a da un plus de cremozitate prăjiturii și pentru a o face mai moale. Poți să o amestecă ușor cu restul de cocos rămas, pentru un plus de gust.

Așază biluțele de biscuiți și cocos, umplute cu migdale, pe stratul de biscuiți din tavă, presărând frișca bătută deasupra. Poți adăuga și câțiva fulgi de ciocolată albă topită pentru a decora prăjitura și pentru un gust mai intens.

Lasă prăjitura la frigider timp de cel puțin 3-4 ore, preferabil peste noapte, pentru ca toate aromele să se îmbine. Prăjitura Raffaello originală devine mai bună pe măsură ce stă, iar texturile devin mai fine.

Prăjitura Raffaello originală este un desert ideal pentru iubitorii de cocos și pentru oricine dorește o rețetă simplă, dar savuroasă, care să aducă un strop de lux pe masa de sărbători sau într-o zi obișnuită.