Producătorii de bere artizanală organizează Oktoberfest la Iași. Costin Ștefăniță, cofondator FOOM by Nemțeana: „A crescut consumul în 2025”

Mai mulți producători de bere artizanală organizează prima ediție a evenimentului Oktoberfest la Iași. Mai multe detalii despre evenimentul unic din această toamnă oferă Costin Ștefăniță, cofondator FOOM by Nemțeana, într-un nou episod de #PodcastBZI, care poate fi urmărit AICI

Producătorii de bere artizanală din regiunea Moldovei se întâlnesc, în perioada 11-12 octombrie 2025, pe bulevardul Lăpușneanu, la restaurantul FOOM by Nemțeana, în cadrul unui eveniment dedicat iubitorilor de bere, Oktoberfest. Iașul are 4 producători de bere artizanală autorizați, iar alți 4 producători sunt în Neamț, cum este și Nemțeana. Vor fi prezenți la Oktoberfest atât producătorii din Iași, cât și din alte județe din zona Moldovei.

„Suntem acum o comunitate, ne înțelegem între noi, producătorii, de aceea vrem să organizăm acest eveniment. Vor fi producători din Iași, Nemțeana, adică venim noi cu berea și mâncarea; cei de la Capra Noastră, dar și alți producători. Sperăm că în locația noastră vor fi cât mai multe persoane care să încerce produsele noastre, dar și ale colegilor noștri. Intrarea este gratuită, doar berea și mâncarea se plătesc. Avem și un moment artistic, totul este pregătit pentru cei care vor să vină în locație”, susține Costin Ștefăniță, cofondator FOOM by Nemțeana.

Costin este bucătar de meserie și, alături de Leonard Mihoc, fondatorul berii Nemțeana, au deschis și un restaurant, FOOM by Nemțeana.

Producătorii de bere artizanală organizează Oktoberfest la Iași

Povestea din spatele berii Nemțeana începe în anul 2012, când familia Mihoc a decis să investească într-o fabrică cu bere artizanală. Primele beri au ajuns în Iași în anul 2023. Investiția inițială a fost de 300.000 de euro. În urmă cu 3 ani, a fost deschis și restaurantul FOOM, iar de anul acesta afacerea s-a extins cu încă un restaurant în complexul Mall Moldova.

„Merg foarte bine vânzările în locația din mall. Noi avem clienți și la restaurantul de pe Lăpușneanu, unde îi așteptăm cu bere tradițională, mâncare făcută la smoker. Am observat că a crescut consumul de bere în 2025, mai ales de bere fără alcool. Cred că acest trend se va menține în continuare. Avem și noi acest sortiment, foarte căutat, dar și bere blondă sau bere neagră. Ne-au apreciat și străinii preparatele noastre, făcute la smoker, un mod de preparare american, din Texas”, mai spune Costin Ștefăniță.

Costin Ștefăniță: „Ar trebui să fie organizate mai multe evenimente”

În ceea ce privește investițiile, cofondatorul afacerii din Iași mai spune că anul acesta a fost un an bun din punct de vedere al vânzărilor și nu vor fi făcute investiții noi.

„Momentan, noi suntem mulțumiți de anul 2025 în privința vânzărilor. Clienții din Iași sunt, în continuare, cei mai fideli clienți. Avem și câțiva turiști, însă, pentru Iași, nu suficienți. Ar trebui să fie organizate mai multe evenimente, cu autoritățile locale, cu producătorii, pentru că se vede că ieșenii vor să participe la ele. S-a văzut asta și la Zilele Străzii Lăpușneanu”, mai spune Costin Ștefăniță, cofondator FOOM by Nemțeana.

Zilele Străzii Lăpușneanu s-au desfășurat în perioada 19-21 septembrie și a fost un eveniment de succes, din Iași, cu mii de participanți. De asemenea, un eveniment al producătorilor de bere artizanală, Oktoberfest, va fi organizat la Iași în perioada 11-12 octombrie 2025.