Restaurante fără bucătari, în România! Mâncarea este cu 60% mai ieftină!

Compania Carmolimp, ce aparține de familia brașoveană Șoneriu, a lansat o gamă de produse deja gătite. Vorbim despre restaurante fără bucătari, în România. Este o investiție de 300.000 de euro în fabrica de mâncare gătită pe care o deținea deja.

Preparatele, care ajung în restaurante necongelate, au un termen de valabilitate de 21 de zile, ceea ce, spune producătorul, permite oricui să deschidă un restaurant. Prețurile produselor sunt cu 60% mai mici decât cele din piață.

Stirile PROTV

Boala cu mortalitate de aproape 15%, care se transmite prin aer. „Simptomele seamănă în primele zile cu gripa”

RomaniaTV

Şoc în showbiz. Leo de la Strehaia: Carmen Şerban a fost amanta mea timp de 7 ani. Am iubit-o rău de tot

Restaurante fără bucătari, în România

Au apărut în România restaurantele unde nu mai este nevoie de bucătari, iar mâncarea este cu 60% mai ieftină. Firma Carmolimp intră pe piața mâncării deja gătite pentru restaurante în urma unei investiții de 300.000 de euro și a unui proces de cercetare de mai bine de 7 ani. Compania a lansat pentru industria HoReCa 10 sortimente de ciorbă și peste 40 sortimente de mâncare gătită, potrivit unui anunț al companiei.

Mâncarea are un termen de valabilitate de 21 de zile, fără a folosi conservanți ceea ce va permite proprietarilor de restaurante să economisească timp și resurse, inclusiv resurse de personal și să ofere prețuri cu până la 60% mai mici.

Proprietarul unui restaurant poate plăti doar 7,5 lei + TVA pentru 1 kilogram de ciorbă de legume, prețul unei porții de 400 de grame ajungând la 3,3 lei cu TVA inclus. Ciorba de burtă, una dintre cele mai complexe din ofertă, are un preț de 13,5 lei + TVA pe kilogram, porția de 400 de grame având ca preț final 5,9 lei. Pentru un fel principal, prețul unui kilogram de tochitură este de 22,5 lei + TVA, iar varza călită cu afumătură are prețul de 16,1 lei + TVA pe kilogram.

„Datorită acestei soluții unice în piață, a numărului mare de ingrediente din ferme proprii, dar și cantităților mari preparate, prețurile produselor sunt cu 60% mai mici decât cele din piață. (…) Pe lângă faptul că se economisește enorm din costurile cu personalul – nu mai ai nevoie de personal specializat în bucătărie, se elimină costuri energetice importante – nu mai pornești cuptoare în aceeași cadență, nu mai e nevoie de spații de depozitare la fel de mari. Încălzirea se face direct în pungă și scade astfel cantitatea de gunoi din locații”, a declarat Valentin Șoneriu, director general al Carmolimp.

Valentin Șoneriu: „Respectăm atât calitatea și procesul de pasteurizare“

Directorul companiei a susținut că vrea să devină principalul furnizor de mâncare gătită pentru HoReCa în următorul an.

„Am cercetat foarte mult până am reușit să ieșim cu aceste produse în piața românească. Ele respectă atât calitatea și procesul de pasteurizare, cât și cantitățile optime pentru o porție. Am reușit să facem în așa fel încât fiecare legumă din porția de ciorbă să fie în cantitatea potrivită, aceeași cantitate pentru fiecare portițe. Folosim o mare parte din echipamentele fabricii Carmolimp, dar am inovat în așa măsură încât ne așteptăm să devenim principalul furnizor de mâncare gătită pentru HoReCa în următoarele 12 luni”, a mai spus Valentin Șoneriu.

CarmOlimp este, în prezent, unul dintre cei mai importanți jucători din piața de HoReCa, activând în domeniu din 1993. Compania brașoveană deține cea mai mare fabrică integrată de mâncare gătită, de la ferme de animale la abator și fabrică și promovează restaurantele fără bucătari, în România.