Budincă de paste cu legume la cuptor. Cum se face rețeta aceasta

Pregăteşte ceva bun pentru cei din casă. Îţi propun o reţetă de budincă de paşte cu legume. Ai nevoie de puţine ingrediente, dar gustul este foarte bun. În loc de salam de vară poți pune alt tip de mezeluri sau, de ce nu, chiar și bacon. Important e să fie ceva care îți place. Rețeta e gata în maxim 45 de minute din momentul în care te-ai apucat de gătit.

Nu știi ce să mănânci diseară, când ajungi acasă? Prepară o porție de budincă de paste cu legume și ai ș pentru a doua zi, ca pachet de luat la serviciu. Folosește unt nu foarte gras, pentru ca preparatul să nu fie prea greu pentru sistemul digestiv. Bineînțeles, poți adăuga și alte ingrediente. Spre exemplu, puțin cașcaval afumat, dat pe răzătoare, sau ardei gras roșu, tăiat mărunt.

Ingrediente:

• 300 g paste scurte
• 120 g salam de vară
• 130 g brânză gouda
• 12 roşii cherry
• 270 g ciuperci
• 1 lingură unt
• 1 lingură ulei
• verdeaţa pentru decor

Mod de preparare budincă de paste cu legume:

Mai întâi fierbi paştele în apă cu puţină sare. Respectă instrucţiunile de pe ambalaj. După aceea le scurgi bine de apă şi le amesteci cu untul. Lasă pastele deoparte şi ocupă-te de celelalte ingrediente.

Spală bine ciupercile, curăţă-le, feliază-le şi căleşte-le uşor în ulei. Spală roşiile şi taie-le în două. Feliază salamul şi apoi fă-l bucăţele. Brânza trebuie dată pe răzătoarea mare.
În momentul în care ciupercile s-au rumenit şi zeama de la ele s-a evaporat, pune-le peste paste, împreună cu brânza gouda, salamul şi roşiile. Amestecă uşor şi potriveşte de sare şi piper.
Unge cu puţin unt un vas de copt, cu pereţi înalţi. Răstoarnă pastele şi celelalte ingrediente în vas şi bagă în cuptorul încins la 170 de grade Celsius. Budinca de paşte cu legume e gata în momentul în care s-a rumenit. Înainte de servire presară verdeață tocată mărunt.