Reţetă de caşcaval, dovlecel şi roşii la cuptor

Legumele gratinate cu caşcaval sunt o reţetă perfectă de prânz sau de cină. Pieţele şi supermarket-urile abundă de dovlecei şi nici roşiile nu lipsesc. Aşadar să trecem la treabă!

Ingrediente:

2 dovlecei potriviţi
3 roşii mai mari
2 cepe
250 g parmezan ras sau 8-9 felii de caşcaval
3 ouă
sare şi piper, după gust
1 lingură pudră de usturoi
2-3 linguri unt topit

Mod de preparare:

Preîncălzeşti cuptorul la 180 de grade Celsius. Speli, cureţi şi tai rondele atât dovlecelul, cât şi ceapa cu roşiile. Într-un bol, baţi ouăle crude. Ungi o tavă cu unt topit şi aşezi feliile de legume şi cele de caşcaval (sau parmezanul ras), intercalându-le.

Asezonezi cu sare şi piper, după gust, şi presari pudra de usturoi, apoi torni ouăle bătute. Laşi tava la cuptor 30-35 de minute până ce preparatul capătă o culoare aurie. Decorezi cu frunze proaspete de busuioc.