Rețetă de cornulețe cu untură. Iată cum poți obține acel gust autentic!

Când vorbim despre o rețetă de cornulețe cu untură, parcă ne întoarcem automat în timp, într-o bucătărie caldă, unde lucrurile se făceau fără grabă. Aceste cornulețe nu sunt doar un desert, ci o amintire dulce pentru mulți dintre noi.

Recunoști imediat preparatul după textura fragedă și după gustul care nu are nevoie de prea mult zahăr sau umplutură ca să fie bun. Untura este ingredientul care face diferența și care dă acel rezultat pe care cu greu îl obții altfel. Este genul de rețetă care nu impresionează prin complexitate, ci prin simplitate. Nu ai nevoie de tehnici speciale sau de aparate moderne. Ai nevoie doar de puțină răbdare și de dorința de a face ceva bun pentru cei dragi. Tocmai de aceea, cornulețele cu untură sunt făcute des pentru sărbători, dar și în zilele obișnuite, când vrei ceva dulce lângă o cafea.

Ce ingrediente îți trebuie pentru cornulețe fragede

Pentru această rețetă de cornulețe cu untură, ingredientele sunt simple și ușor de găsit. Untura trebuie să fie de bună calitate și la temperatura camerei, astfel încât să se poată încorpora ușor în aluat. Ea este baza care oferă frăgezimea specifică acestor cornulețe.

16:00

FOTO Marmeladă de mere – Rețetă simplă și delicioasă, exact ca în copilărie

10:00

FOTO Rețeta de baclava cu foi de plăcintă – Desert simplu și delicios, ideal pentru orice ocazie

Făina albă, cernută înainte de folosire, ajută la obținerea unui aluat fin și aerat. Smântâna sau iaurtul se adaugă pentru a lega aluatul și pentru a-i da elasticitate.

Zahărul pudră îndulcește discret, iar zahărul vanilat aduce aroma aceea plăcută care se simte imediat ce scoți cornulețele din cuptor.

La umplutură, fiecare poate alege ce preferă. Gemul de prune este cel mai des folosit, dar merg foarte bine și gemul de caise sau rahat.

Important este să fie o umplutură mai groasă, care să nu curgă la copt. Cu ingrediente puține și bine alese, rezultatul va fi exact așa cum trebuie.

Cum se prepară cornulețele, pas cu pas

Pentru această rețetă de cornulețe cu untură, începe prin a amesteca untura cu smântâna sau iaurtul, până obții o cremă omogenă.

Dacă vrei să știi cum se prepară cele mai bune cornulețe în două culori cu cocos, APASĂ AICI!

Apoi adaugă zahărul pudră și, treptat, făina. Frământă ușor, fără să insiști prea mult, până când aluatul devine moale și nelipicios.

După ce aluatul este gata, acoperă-l și lasă-l să se odihnească aproximativ 20 de minute. Acest pas ajută foarte mult la frăgezirea cornulețelor și face aluatul mai ușor de întins. După odihnă, întinde aluatul într-o foaie subțire și taie-l în triunghiuri egale.

Pe fiecare triunghi pune o cantitate mică de umplutură, apoi rulează cu grijă, formând cornulețele. Așază-le într-o tavă tapetată cu hârtie de copt, păstrând puțin spațiu între ele. Se coc în cuptorul preîncălzit, la foc potrivit, până devin ușor aurii.

Cât sunt încă fierbinți, trece cornulețele prin zahăr pudră vanilat. Acest pas este esențial pentru gustul final. Cornulețele se păstrează foarte bine câteva zile și sunt la fel de bune și a doua zi.

Această rețetă rămâne una dintre acele mici bucurii simple, care aduc liniște, gust bun și amintiri frumoase la fiecare mușcătură.