Reţetă de pateuri-aperitiv cu varză

Reţetă de pateuri-aperitiv cu varză

Ingrediente aluat:

450 g făină
260 ml apă
7 g drojdie uscată
ulei
1/2 linguriță sare

Ingrediente umplutură:

1 kg varză
1 ceapă
1/4 linguriță mentă uscată
1/2 linguriță piper
pătrunjel și mărar
5 linguri ulei
sare

stirilebzi.ro

Prevederi noi pentru anumite tipuri de pensii! Care sunt condițiile pentru oferirea pensiei pentru limita...

Stirile PROTV

Tentativă de asasinare a lui Zelenski. Presupusul criminal, un polonez, s-a oferit să ajute serviciile...

Mod de preparare:

Amestecăm făina cernută cu sarea și drojdia uscată. Treptat, adăugăm apa și frământăm până când obținem un aluat moale. Așezăm aluatul într-un bol tapetat cu ulei, îl acoperim și îl lăsăm la crescut. Mărunțim ceapa și varza.

Prăjim ceapa într-o tigaie încinsă cu ulei, pe foc mediu, până când se rumenește frumos. Adăugăm varza mărunțită și gătim, pe foc mare, amestecând costant. Adăugăm piperul, menta și amestecăm bine. Acoperim tigaia cu un capac și gătim până când umplutura este gata. La final, adăugăm verdeața mărunțită, amestecăm, gustăm și luăm vasul de pe foc.

Tapetăm masa de lucru cu făină. Frământăm aluatul și îl împărțim în bucățele mici. Întindem bucățelele de aluat, în lipii subțiri. Repartizăm pe fiecare foaie de aluat câte o lingură de umplutură. Formăm pachețele de mărimea palmei. Coacem pachețelele, pe ambele părți, într-un vas cu ulei. La final, le așezăm pe un prosop de bucătărie.