Rețeta de pizza turnată – Un deliciu fără frământare sau dospire, cu o textură pufoasă!

Urmărește BZI pe Google

Adaugă-ne ca sursă preferată în Google

O pizza turnată este o alegere rapidă și gustoasă, ideală atunci când vrei să mănânci ceva delicios, fără să frămânți sau să lași aluatul la dopsit. Preparatul are o textură foarte pufoasă, similară cu un blat de chec aperitiv și se prepară foarte simplu.

Textura este ușor diferită față de pizza clasică, însă gustul este unul cu adevărat delicios. Ai nevoie de doar câteva ingrediente și este o alegere ideală pentru o masă în familie sau pentru ocazii mai speciale, când vrei să îți impresionezi musafirii.

Rețeta pentru o pizza turnată delicioasă

Pentru a pregăti o pizza turnată gustoasă ai nevoie de ingrediente simple, dar de cantități echilibrate. Vei avea nevoie de 2 ouă, de 200 ml lapte, de 200 grame făină, de 1 linguriță praf de copt, de ½ linguriță sare și de 2 linguri ulei. Pentru topping vei avea nevoie de 150 grame sos de roșii, de 200 grame de mozzarella rasă, de 100 grame șuncă sau salam, de 1 ardei mic tăiat cuburi și de câteva măsline feliate.

02:00, 07 Jul 2026

Producătorii din Iași pot înregistra tăițeii cu ouă în Registrul Rețetelor Consacrate. „Este la inițiativa unor asociații”

Începe prin a pregăti aluatul într-un bol mare, unde trebuie să bați ouăle cu laptele și uleiul până când obții o compoziție omogenă. Adaugă făina, praful de copt și sarea și amestecă bine până când obții un aluat fluid, fără cocoloașe, asemănător celui de clătite, dar puțin mai gros.

Toarnă compoziția într-o tavă tapetată cu hârtie de copt sau unsă cu puțin ulei, apoi nivelează ușor. Adaugă deasupra sosul de roșii, întinzându-l uniform, apoi presară mozzarella și restul ingredientelor pentru topping.

Introdu tava în cuptorul preîncălzit la 180 de grade Celsius și coace pizza timp de aproximativ 25-30 de minute, până când devine aurie și bine închegată. Lasă pizza să se răcească ușor înainte de a o tăia, pentru a-și păstra forma.

Pentru o altă variantă, poți înlocui laptele cu 200 ml iaurt și să adaugi 50 grame de brânză rasă în aluat pentru un gust mai intens. Află și care este cea mai bună rețetă de pizza făcută în casă.

Sfaturi și trucuri pentru o pizza perfectă

Pentru a obține o pizza reușită, este important să respecți câteva reguli simple, care pot face diferența. În primul rând, consistența aluatului este esențială, așadar, acesta trebuie să fie suficient de fluid pentru a fi turnat, dar nu prea subțire.

Dacă aluatul este prea gros, pizza poate deveni densă, iar dacă este prea lichid, nu se va lega corect. Este important să nu exagerezi cu toppingurile, întrucât greutatea lor poate împiedica coacerea uniformă a aluatului.

Mozzarella este ideală pentru această rețetă, întrucât se topește frumos și oferă o textură cremoasă. Dacă vrei un plus de aromă, poți adăuga oregano sau busuioc uscat deasupra înainte de coacere. Tava trebuie să fie bine pregătită pentru a evita lipirea aluatului, iar dacă vrei o crustă mai crocantă, poți preîncălzi tava înainte de a turna compoziția.

Pizza este mai gustoasă servită caldă, imediat după coacere. De asemenea, poți adapta rețeta în funcție de preferințe, adaugând legume, carne sau chiar variante vegetariene. Este o rețetă versatilă și potrivită pentru orice moment al zilei. Află și cum poți să faci o pizza napoletană.

O pizza turnată este o soluție rapidă și delicioasă pentru momentele în care vrei să prepari ceva gustos, fără un efort prea mare, de aceea, merită încercată măcar o singură dată.