Ruladă cu ou, şuncă şi legume

Ingrediente necesare pentru o tavă de 25/35 cm:

• 3 ouă mari sau 4 ouă mici
  2 linguri cu vârf de făină
  2 linguri smântână
  100 g cașcaval
  1 ardei gras
  100 g șuncă / salam (de care doriți)
  o legătură de pătrunjel
  sare și piper, după gust

Mod de preparare:

Preîncălzim cuptorul la 180 grade Celsius. Răzuim cașcavalul, tocăm mărunt pătrunjelul și ardeiul. Batem ouăle, adăugăm făina, smântâna, ardeiul, pătrunjelul, sarea și piperul. Amestecăm bine toate aceste ingrediente, apoi turnăm amestecul într-o tavă tapetată cu hârtie de copt și coacem 15 minute.

Scoatem din tavă blatul încă cald și presărăm cu cașcaval, apoi punem feliile de salam și rulăm. Împachetăm ruloul în hârtia de copt și o lăsăm să se răcească de tot, după care o putem felia.