Supa falsa cu taitei

Ingrediente:

taitei de casa
3 morcovi mari
vegeta
sare
piper
patrunjel
o radacina de telina
2-3 linguri ulei de masline

Mod de preparare:

Se pune apa la fiert cu 1 morcov taiat rondele subtiri si telina curatata, dar intreaga, doar crestata putin. In timp ce se incalzeste apa, se rad morcovii pe razatoarea mica, se pun intr-o craticioara impreuna cu uleiul si se calesc la temperatura minima aproximativ 10-15 minute sau pana sunt moi de tot, dar fara sa se arda.
Cand supa fierbe, se reduce focul, se pun taiteii si se condimenteaza cu sare, piper si vegeta (cu gust de gaina). Se adauga si morcovul calit cu tot cu zeama care s-a format. Dupa aproximativ 5 minute se opreste focul si se adauga patrunjelul taiat marunt.

sursa articol: http://www.bucataras.ro
sursa fotografie: http://www.bucataras.ro