Prima pagină » Culinar » Tartă cu urdă și spanac. Un aperitiv pe gustul oricărui invitat!

Tartă cu urdă și spanac. Un aperitiv pe gustul oricărui invitat!

03 aug. 2024, 12:25,
în Culinar

Rețeta de tartă cu urdă și spanac este o alegere delicioasă și sănătoasă pentru orice masă a zilei. Combinația dintre urda cremoasă și spanacul proaspăt face din această tartă o rețetă ușor de preparat și extrem de savuroasă.

Această tartă cu urdă și spanac este perfectă pentru cei care doresc să savureze un preparat gustos, bogat în nutrienți și ușor de preparat, aceasta putând deveni foarte rapid preferata familiei.

Ingrediente pentru rețeta de tartă cu urdă și spanac

Tarta cu urdă și spanac este o tartă delicioasă făcută în casă, ușor de preparat și se face după o rețetă simplă și rapidă. Rețeta este o combinație gustoasă de urdă și spanac și poate fi făcută simplă sau o puteți decora oricum doriți.
Combinația dintre urdă și spanac este foarte gustoasă și potrivită tartelor sărate. Câteva ouă pentru consistență, dar și puțină smântână, oferă compoziției o textură cremoasă.

Pentru aluat aveți nevoie de 100 gr unt cu 82% procent de grăsime, 200 gr făină, 1 ou, 1 praf de sare și 2 linguri de apă rece.

Umplutura acestei tarte se face din 350 gr frunze de spanac, proaspete, 1 lingură de ulei, 1 cățel de usturoi, 250 gr urdă, 100 gr cașcaval răzuit, 200 gr smântână fermentată, 4 ouă medii, ¼ linguriță sare, ¼ linguriță cu oregano uscat, un vârf de linguriță cu piper măcinat, 1 vârf de linguriță de pudră de nucșoară.
Se începe cu pregătirea aluatului pentru crusta crocantă. Aceste necesită un timp de relaxare la rece pentru a fi modelat. Între timp, pregătiți și amestecul de ingrediente pentru umplutură.

Modul de preparare a tartei

Pentru aluat se trece făina prin sită, într-un bol, apoi amestecați cu sare. Se taie untul rece în cuburi mai mici și se adaugă în bol împreună cu oul. Folosind vârfurile degetelor, amestecați rapid toate ingredientele până obțineți un aluat ușor sfărâmicios. Adăugați apă rece pentru a potrivi textura aluatului.
Apoi, se împachetează aluatul fraged de tartă într-o folie alimentară și se pune la frigider pentru cel puțin 30 de minute. Cât timp aluatul se odihnește la rece, ocupați-vă de ingredientele pentru umplutură.

Pentru umplutură se pune o tigaie încăpătoare pe flacăra aragazului și se înfierbântă uleiul în ea. Se adaugă un cățel de usturoi strivit și se lasă un minut în uleiul încins, amestecând prin ulei folosind o spatulă. Apoi, se îndepărtează cățelul de usturoi și se adaugă frunzele de spanac. Se stinge focul și se lasă frunzele de spanac să se tempereze.

Într-un bol se amestecă ouăle cu toate ingredientele până la omogenizare. Se adaugă urda răzuită, cașcavalul răzuit și smântâna. Omogenizați din nou compoziția și adăugați frunzele de spanac, tocate mărunt.

Se scoate aluatul de la rece și se întinde aluatul pe masa de lucru pentru ca mai apoi să fie pus într-o foaie circulară de diametru mai mare decât al formei de copt. Se transferă aluatul în forma de copt și se îmbracă cu el atât baza, cât și pereții laterali ai formei. Se decupează surplusul de aluat de deasupra și se înțeapă baza aluatului din loc în loc, cu o furculiță.

Se toarnă compoziția în interiorul aluatului, se nivelează frumos și se pune la cuptorul preîncins pentru 25 – 30 de minute, la 180°C, este de altfel o rețetă sănătoasă și rapidă pentru cină dar și un aperitiv perfect pentru orice masă în familie.
Această tartă cu urdă și spanac se lasă să se răcească 10 – 15 minute înainte de a o porționa și după se poate servi alături de un pahar cu iaurt, lapte, sau un ceai aromat.

Bugetul.ro
Plecarea lui Dorinel Umbrărescu s-a produs în mod oficial. Drumarul din județul Bacău și-a luat la revedere de la oamenii din zona Buzăului
redactia.ro
Cine este Smărăndița, noua șefă de la Guvern. Tânăra a fost numită de Ilie Bolojan într-o funcție de conducere
Bugetul.ro
Recalculare de urgență pentru 5 milioane de pensionari! Se întâmplă pe 15 iulie la CNPP, este ordin clar de la ministrul Muncii
a1.ro
Gestul neobișnuit făcut de Emmanuel Macron față de Printesa Kate, în timpul vizitei istorice din Marea Britanie
Playtech.ro
Kate Middleton, gesturi nemaivăzute în public! Nu s-a putut abţine, Prinţul William nici nu a ştiut cum să reacţioneze
observatornews.ro
La Metrorex iau "spor de subteran" şi cei care stau doar la suprafaţă. Sindicalist: "Ce este imoral?"
Playsport.ro
Cele mai periculoase stațiuni după lărgirea plajelor. Ce zone trebuie evitate de turiști și unde au apărut gropi de peste 3 metri
Evz.ro
Sfat pentru români. Acte utile când te verifică ANAF-ul
realitatea.net
Ce temperatură trebuie să setezi la frigider când afară e caniculă. Trucul prin care să scazi factura la curent
SportpeSurse
Înțelegerea făcută de Donald Trump aruncă lumea în aer
Playtech.ro
Temperatura ideală în casă în zilele de foc: cum să eviți șocurile termice și factura uriașă la curent
Dailybusiness.ro
Motivul pentru care Gina Pistol îi ascunde chipul fetiței, pe rețelele sociale: „Uneori și nouă ne este greu”
RomaniaTV
Vestea MOMENTULUI, dată de Dana Rogoz. Anunțul vine la o zi după ce Andreea Marin a anunțat despărțirea de iubit. Dana și soțul ei s-au căsătorit acum 13 ani
stiriromania.ro
Alex Marcu, sfâșiat de durere lângă sicriul Teodorei. Bărbatul își ia adio de la soție cu râuri de lacrimi
RomaniaTV
💔💔💔DESPĂRȚIRE bombă în showbiz! Andreea Marin i-a spus adio lui Adrian Brîncoveanu. E cutremur!
redactia.ro
Cine este tânăra ucisă de fostul iubit după ce i-a incendiat casa. Victima a fost rapită și în februarie de ucigaș
ego.ro
I-a spus aceste cuvinte surorii ei mai mari, iar după câteva ore, s-a sinucis, din cauza examenului de evaluare

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

`
`
BZI - Editia Digitală - pdf
11 iulie 2025
11 iulie 2025
Articole similare