Tirokafteri – Cremă de brânză picantă

Tirokafteri sau crema de brânză picantă este una dintre preparatele tradiţionale cu specific grecesc.

Ingrediente:

• 350 g brânză feta
• 85 g iaurt grecesc, opţional
• 1-2 căţei de usturoi
• 1 lingură ulei de măsline
• fulgi de chili, după gust
• ½ linguriţă oregano uscat
• sare, după gust
• piper, după gust
• măsline negre fără sâmburi, pentru decor

Mod de preparare:

Într-un blender, pui toate ingredientele şi mixezi până obţii o pastă cremoasă. Dai deoparte la frigider cel puţin 2 h. Serveşti cu pită.