Tort cu mere întregi – Rețetă simplă și delicioasă, ideală pentru orice ocazie

Urmărește BZI pe Google

Adaugă-ne ca sursă preferată în Google

Un tort cu mere întregi este un desert care se face foarte simplu și rapid, din doar câteva ingrediente, însă rezultatul este unul cu adevărat spectaculos, ce va fi adorat de întreaga familie.

Acest preparat combină gustul dulce-acrișor al merelor cu un aluat pufos și aromat, fiind ideal pentru orice ocazie specială sau pentru un moment de răsfăț cu ceva dulce și deosebit.

Rețeta de tort cu mere întregi

Pentru a prepara un tort delicios cu mere vei avea nevoie de ingrediente simple, dar bine alese. Vei avea nevoie de 6 mere medii, de 4 ouă, de 150 grame zahăr, de 200 grame făină, de 100 ml ulei, de 100 ml lapte, de 1 plic praf de copt (10 grame), de 1 linguriță scorțișoară, de 1 linguriță esență de vanilie și de un praf de sare. Pentru decor, poți folosi zahăr pudră sau puțină miere.

Începe prin a spăla bine merele și a le curăța de coajă. Scoate cotorul cu grijă, astfel încât merele să rămână întregi. Dacă sunt mai acre, poți presăra puțin zahăr și scorțișoară în interiorul fiecărui măr.

Într-un bol mare, sparge ouăle și bate-le împreună cu zahărul până când obții o compoziție deschisă la culoare și ușor spumoasă.

Adaugă uleiul și laptele, amestecând constant, apoi pune esența de vanilie și praful de sare. Încorporează făina amestecată cu praful de copt, treptat, până când obții un aluat omogen, fără cocoloașe. Pregătește apoi o formă de tort tapetată cu hârtie de copt și toarnă jumătate din compoziție. Află și cum poți să faci un tort de biscuiți simplu și delicios.

Așează merele întregi în tavă, ușor distanțate, apoi toarnă restul de aluat peste ele, având grijă să le acoperi parțial. Următorul pas este să introduci tava în cuptorul preîncălzit la 180 de grade Celsius și îl coci timp de aproximativ 40–45 de minute, până când tortul devine auriu și trece testul cu scobitoarea.

După coacere, lasă tortul să se răcească în tavă 10–15 minute, apoi scoate-l și lasă-l să se răcească complet. Poți presăra zahăr pudră sau unge ușor cu miere pentru un aspect lucios și se servește simplu sau alături de o lingură de smântână sau înghețată.

Sfaturi și trucuri pentru un tort perfect

Pentru a obține un tort cu mere întregi reușit, este important să ții cont de câteva detalii esențiale.

În primul rând, este important să alegi mere ferme, care nu se sfărâmă la coacere. Soiurile ușor acrișoare sunt ideale, întrucât oferă un contrast plăcut cu aluatul dulce.

Este impartant să nu tai merele, întrucât farmecul acestui desert constă în aspectul lor întreg în interiorul tortului. Un truc foarte util este să le stropești cu puțin suc de lămâie pentru a preveni oxidarea.

De asemenea, este important să bați ouăle suficient de bine cu zahărul pentru a obține un aluat aerat și pufos. Nu trebuie să amesteci excesiv după ce ai adăugat făina, pentru a nu pierde aerul din compoziție.

Poziționarea merelor este și ea importantă, așadar lasă spațiu între ele pentru a permite aluatului să se distribuie uniform. Dacă vrei un gust mai intens, poți adăuga în aluat coajă rasă de lămâie sau portocală, iar pentru o aromă mai bogată, poți umple merele cu nucă, stafide sau puțin gem.

Verifică tortul spre finalul coacerii, întrucât timpul poate varia în funcție de cuptor, apoi lasă-l să se răcească înainte de tăiere pentru a obține felii frumoase. Află și cum poți să faci niște găluște cu prune cu griș delicioase.

Un tort cu mere întregi este un desert simplu, dar spectaculos, ce îmbină o textură pufoasă cu aroma fructelor coapte și merită cu siguranță încercat, indiferent de ocazie.