Tot ce trebuie să știi despre frumoasele rațe Pekin! Iată de ce este apreciată această pasăre

Specia de rațe Pekin sunt printre cele mai răspândite rase de rațe domestice, crescute pentru carne și ouă, datorită ritmului rapid de dezvoltare, rezistenței și temperamentului calm. Originare din China, aceste păsări sunt ușor de întreținut, ajung la greutatea de sacrificare în doar câteva săptămâni și pot produce anual un număr mare de ouă, fiind preferate atât în gospodării, cât și în fermele comerciale.

Păsările Pekin sunt considerate un standard în creșterea rațelor pentru carne, fiind recunoscute la nivel mondial pentru dezvoltarea rapidă și adaptabilitatea la diferite condiții de creștere. În multe gospodării, imaginea clasică a unei rațe albe, masive și liniștite este asociată tocmai cu această rasă. Datorită productivității ridicate și cerințelor reduse de întreținere, rațele Pekin au devenit o alegere populară atât pentru crescătorii amatori, cât și pentru fermele comerciale.

Ce origine au frumoasele rațe Pekin

Rasa Pekin își are originile în China, unde a fost crescută încă din antichitate, cu peste 2500 de ani în urmă. Denumirea raței provine de la orașul Pekin, actualul Beijing. În secolul al XIX-lea, păsările au fost exportate în Europa și Statele Unite, unde au fost selecționate și perfecționate, devenind una dintre cele mai importante rase pentru producția de carne.

Rațele Pekin se remarcă prin penajul alb sau crem, ciocul lat și picioarele de culoare portocaliu intens. Au un corp masiv, alungit, piept lat și spate bine dezvoltat, ceea ce le conferă un randament ridicat la sacrificare. Deși aripile sunt mari, aceste rațe nu pot zbura.

Greutatea adulților variază, în general, între 3 și 4 kilograme, însă masculii pot depăși 5 kilograme în condiții de îngrășare. Bobocii au penaj galben, care este înlocuit rapid de penele albe ale adulților. Dezvoltarea este accelerată, iar la aproximativ 6-8 săptămâni păsările sunt complet îmbrăcate în pene și pot atinge greutatea optimă pentru sacrificare.

Dimorfismul sexual este slab, masculii fiind greu de deosebit de femele doar după aspect. În schimb, diferența poate fi observată la sunete, deoarece femelele măcăne, iar masculii emit un sunet mai răgușit și mai discret.

Condiții de creștere a raței Pekin

Principalul avantaj al rasei Pekin este ritmul rapid de creștere. În doar 7-8 săptămâni, păsările pot ajunge la 4-4,5 kilograme, iar vârsta optimă pentru sacrificare este de aproximativ 60-70 de zile. După această perioadă începe năpârlirea, proces care reduce sporul în greutate și crește consumul de furaje.

Carnea este fragedă, suculentă și apreciată pentru calitățile nutritive, deși conține mai multă grăsime comparativ cu alte rase. Randamentul la sacrificare poate ajunge la aproximativ 80%, ceea ce face rasa rentabilă pentru crescători.

În ceea ce privește producția de ouă, aceasta variază în funcție de varietate și condițiile de întreținere. În mod obișnuit, o rață Pekin produce între 80 și 120 de ouă anual, însă în primii ani sau la unele varietăți selecționate, producția poate depăși 180-200 de ouă. Ouăle sunt mari, cu o greutate de aproximativ 85-100 de grame, iar ouatul începe în jurul vârstei de 20-24 de săptămâni.

Rațele Pekin au un temperament calm și prietenos, obișnuindu-se ușor cu oamenii. Sunt rezistente la frig și la variații de temperatură, însă pot deveni sensibile la stres sau schimbări bruște de mediu. De aceea, este recomandat ca adăpostul să fie stabil, bine aerisit și protejat de prădători.

Durata de viață a unei rațe Pekin este, în medie, de 7-10 ani, însă pentru producția de carne sunt crescute doar câteva luni. Datorită calităților productive, rasa este folosită frecvent pentru obținerea hibridului Mulard, rezultat din încrucișarea cu rața leșească, apreciat pentru carne și ficat gras.

Prin urmare, specia de rațe Pekin este una cunoscută pentru rezistența la boli și adaptabilitatea la orice fel de condiții.