Tunelul secret din Iași unde vinul se păstrează perfect

Sub Stațiunea de cercetare „Vasile Adamachi” din Iași se întinde un tunel subteran de 330 m, creat în anii ’70 de academicianul Valeriu D. Cotea. Punctul său cel mai adânc ajunge la -18 m, menținând o temperatură constantă de 11 – 12°C, ideală pentru vinurile păstrate aici. Vizitele se fac doar pe bază de cerere la rectorat@iuls.ro.

„𝗧𝘂𝗻𝗲𝗹𝘂𝗹 𝘀𝗲𝗰𝗿𝗲𝘁 𝗱𝗶𝗻 𝗜𝗮𝘀̦𝗶”, „𝗹𝗮𝗯𝗶𝗿𝗶𝗻𝘁𝘂𝗹 𝘀𝘂𝗯𝘁𝗲𝗿𝗮𝗻 𝗰𝗼𝗻𝘀𝘁𝗿𝘂𝗶𝘁 𝗱𝗲 𝘂𝗻 𝗮𝗰𝗮𝗱𝗲𝗺𝗶𝗰𝗶𝗮𝗻 𝗹𝗲𝗴𝗲𝗻𝗱𝗮𝗿”, „𝗯𝗮𝗻𝗰𝗮 𝘀𝗲𝗰𝗿𝗲𝘁𝗮̆ 𝗱𝗲 𝘀𝘂𝗯 𝗖𝗼𝗽𝗼𝘂” sau „𝗹𝗮𝗯𝗶𝗿𝗶𝗻𝘁𝘂𝗹 𝘃𝗶𝗻𝘂𝗹𝘂𝗶” sunt doar câteva dintre expresiile atribuite, de-a lungul timpului, 𝗕𝗲𝗰𝗶𝘂𝗹𝘂𝗶 𝗔𝗱𝗮𝗺𝗮𝗰𝗵𝗶, aflat în Stațiunea de cercetare și practică studențească „Vasile Adamachi”, una dintre locațiile emblematice unde se formează unii dintre cei mai buni oenologi din România.
Circuitul subteran, cu o lungime de aproximativ 330 de metri, începe din spatele unei porți boltite din lemn și coboară treptat până la 18 metri sub nivelul solului. Vizitatorii pătrund într-un culoar care impresionează nu doar prin dimensiuni, ci și prin atmosfera sa constantă și tăcută, specifică marilor crame subterane.
𝗕𝗲𝗰𝗶𝘂𝗹 𝗔𝗱𝗮𝗺𝗮𝗰𝗵𝗶 a fost realizat în anii ’70 de 𝗮𝗰𝗮𝗱𝗲𝗺𝗶𝗰𝗶𝗮𝗻𝘂𝗹 𝗩𝗮𝗹𝗲𝗿𝗶𝘂 𝗗. 𝗖𝗼𝘁𝗲𝗮, personalitate de referință a mediului universitar ieșean și fondator al disciplinei de oenologie la USV Iași. Tunelul are aproximativ 330 de metri lungime, iar punctul cel mai jos se află la –18 metri față de nivelul solului. Temperatura se menține constantă pe tot parcursul anului, între 11 și 12 grade Celsius, condiții ideale pentru păstrarea vinurilor.
Beciul poate fi vizitat în baza unei cereri trimise pe email, la adresa: rectorat@iuls.ro”, au transmis reprezentanții USV Iași.