Usturoiul de sămânță – Cum îl alegi și cum îl plantezi corect

Usturoiul de sămânță este esențial pentru o cultură bogată și sănătoasă, iar alegerea lui corectă influențează direct calitatea recoltei.

Fie că ești grădinar pasionat, fermier sau începător, este important să cunoști criteriile de selectare, metodele de plantare și îngrijire a usturoiului.

Ce trebuie să știi despre usturoiul de sămânță

Usturoiul de sămânță reprezintă cățeii special selecționați pentru plantare, nu pentru consum. Spre deosebire de usturoiul destinat bucătăriei, cel pentru semănat trebuie să provină din culturi sănătoase, neafectate de boli sau dăunători, și să prezinte o structură fermă, fără urme de mucegai sau deshidratare.

Alegerea usturoiului pentru sămânță începe cu soiul potrivit, întrucât există usturoi alb, roz sau roșu, cu căței mari sau mici, adaptat pentru toamnă sau primăvară. De exemplu, soiurile românești, precum „Benone” sau „Gladiator”, sunt preferate pentru rezistența la frig și randamentul ridicat.

Un criteriu esențial este dimensiunea cățeilor, întrucât cei mari oferă, de regulă, plante mai viguroase și recolte mai consistente. De asemenea, este important ca usturoiul să fie aclimatizat, adică provenit din zona în care urmează să fie plantat, pentru a se adapta ușor la condițiile de sol și climat. Evită folosirea usturoiului din supermarketuri, deoarece acesta este deseori tratat pentru a nu încolți și poate compromite cultura.

Acest usturoi se poate achiziționa de la ferme, târguri agricole sau magazine de specialitate, ambalat cu etichetă care indică soiul, zona de proveniență și certificarea fitosanitară. Ideal este să fie păstrat în condiții optime (loc uscat, răcoros, bine ventilat) până în momentul plantării, pentru a nu se deshidrata sau înmuia.

Află și care este schema de tratament pentru usturoi, astfel încât să scapi de toți dăunătorii.

Cum se plantează și îngrijește

Plantarea usturoiului se face în funcție de soi: în general, toamna (septembrie-octombrie) pentru soiurile de toamnă și primăvara devreme (martie-aprilie) pentru cele de primăvară. Pământul trebuie pregătit din timp, afânat, fără băltiri de apă și bogat în substanțe nutritive. Este important să eviți solurile acide și terenurile unde în anul precedent au crescut ceapă sau alte plante din familia allium.

Cățeii de usturoi se desfac cu grijă din bulb cu cel mult 2-3 zile înainte de plantare și se aleg doar cei sănătoși, mari, cu coaja intactă. Se plantează cu vârful în sus, la 4-6 cm adâncime și 10-12 cm distanță între ei, în rânduri distanțate la aproximativ 20-25 cm. Nu se recomandă apăsarea cățeilor în sol, deoarece se pot deteriora și nu vor încolți corespunzător.

După plantare, udarea se face moderat – usturoiul nu tolerează excesul de apă. Pe parcursul vegetației, cultura trebuie plivită, aerisită și, dacă este cazul, fertilizată ușor cu îngrășăminte naturale sau specifice pentru legume. În perioada de creștere, este importantă monitorizarea pentru boli (mucegai, fuzarioză) și dăunători (viermi de sârmă, tripsi).

Recoltarea usturoiului plantat din sămânță se face de obicei în lunile iunie-iulie, când frunzele încep să se usuce natural. După recoltare, bulbii trebuie uscați la umbră și aerisire pentru câteva zile, apoi pot fi depozitați în locuri uscate și răcoroase. O parte din recoltă poate fi selectată pentru viitoarea sămânță, închizând astfel un ciclu sustenabil.

Alegerea corectă a usturoiului de sămânță și respectarea pașilor de plantare și îngrijire sunt esențiale pentru o cultură sănătoasă, bogată și gustoasă.