Vegan VS Vegetarian. Principalele diferențe

27 mai 2024, 16:18,
BZI.ro, în Stiri si curiozitati

Alimentatia fiecaruia dintre noi joaca un rol esential in mentinerea sanatatii personale. In acest articol poti descoperi care este diferenta intre dieta vegana si cea vegetariana si care este impactul ambelor asupra starii de sanatate a fiecaruia dintre noi.

Vegan vs vegetarian

Dieta vegetariană este o abordare alimentară care implică abținerea de la consumul de carne și produse derivate din carne. Aceasta poate varia în funcție de tipul de vegetarianism practicat. Există mai multe tipuri de vegetarianism, cum ar fi lacto-vegetarianismul, ovo-vegetarianismul și lacto-ovo-vegetarianismul. Lacto-vegetarienii consumă produse lactate, cum ar fi laptele și brânza, dar evită carnea și ouăle. Ovo-vegetarienii consumă ouă, dar evită carnea și produsele lactate. Lacto-ovo-vegetarienii consumă atât ouă, cât și produse lactate, dar evită carnea.

Pe de altă parte, dieta vegană este mai restrictivă și exclude complet orice produs de origine animală. Acest stil de alimentație nu include carne, pește, fructe de mare, ouă, produse lactate sau miere. Veganismul este parte a unui stil de viață care respinge exploatarea animalelor în orice formă și se extinde și în alte aspecte ale vieții, precum îmbrăcămintea și produsele cosmetice.

Originile și motivele pentru adoptarea dietelor vegetariene și vegane pot fi diverse. Unele persoane aleg aceste diete din motive de sănătate, deoarece cercetările arată că o dietă bazată pe plante poate avea beneficii cum ar fi scăderea riscului de boli de inimă și diabet. Alții pot adopta aceste diete din motive etice, deoarece consideră că exploatarea animalelor este inacceptabilă din punct de vedere moral. Motivele religioase și cele legate de protecția mediului sunt și ele frecvente în adoptarea acestor diete.

Cele mai importante diferențe între dieta vegană și cea vegetariană

Principalele diferente intre dieta vegana si cea vegetariana sunt legate de consumul de produse de origine animala, motivele pentru adoptarea dietei, necesitatea suplimentelor si impactul asupra mediului.

  1. Consumul de produse de origine animala: O diferenta semnificativa intre cele doua diete este data de consumul de produse de origine animala. Vegetarienii evita carnea, dar pot consuma oua, lapte si miere. Pe de alta parte, veganii adopta o abordare mai stricta si evita toate produsele de origine animala, inclusiv ouale, lactatele si mierea.
  2. Motivele pentru adoptarea dietei: Motivele pentru adoptarea dietei pot diferi intre vegani si vegetarieni. De multe ori, vegetarienii aleg acest stil de viata din motive de sanatate, dorind sa reduca riscul unor boli precum bolile de inima sau diabetul. Pe de alta parte, veganii pot fi motivati si de preocuparile etice si de mediu, dorind sa protejeze drepturile animalelor si sa reduca impactul asupra mediului.
  3. Suplimente si nutrienti: O alta diferenta importanta este legata de necesitatea suplimentelor. Veganii trebuie sa fie mai atenti la aportul de vitamine si minerale, in special vitamina B12, care se gaseste in mod natural doar in produsele de origine animala. Pe de alta parte, vegetarienii pot obtine aceasta vitamina din oua si produse lactate.
  4. Impactul asupra mediului: Ambele diete sunt mai prietenoase cu mediul in comparatie cu dietele omnivore. Cu toate acestea, dieta vegana are un impact mai mic asupra mediului decat cea vegetariana. Productia de oua si lactate necesita resurse semnificative si contribuie la emisiile de gaze cu efect de sera. Prin adoptarea dietei vegane, se poate reduce amprenta de carbon si se poate contribui la protejarea mediului.

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *