Economic Local

Vești bune pentru oierii din Iași! Pot sacrifica mieii de Paște în gospodării

Publicat: 27 mart. 2020

Potrivit Direcției Sanitar Veterinare și pentru Siguranța Alimentară (DSVSA), în contextul restricțiilor impuse de pandemia de coronavirus, crescătorii de ovine pot sacrifica mieii pentru Paște și în ferme, dar în anumite condiții stricte. Astfel, fermierii care se află la distanțe mari de un abator sanitar-veterinar sau de un centru amenajat temporar de către primării au posibilitatea să sacrifice mieii în perioada premergătoare Sărbătorilor Pascale în fermă/exploatație în anumite condiții. Una dintre acestea este ca la nivelul fermei să fie asigurate facilități, astfel încât să fie respectate regulile generale și speciale de igienă, bunăstarea animalelor și eliminarea subproduselor de origine animală nedestinate consumului uman, astfel încât procesul de sacrificare a mieilor să nu compromită siguranța cărnii și a organelor.

Medicii veterinari vor verifica oierii

De asemenea, un medic veterinar trebuie să controleze starea de sănătate a animalelor, respectiv să efectueze examenul înainte, dar și după ce vor fi sacrificați mieii. Inspectorii sanitar-veterinari vor verifica dacă sunt respectate condițiile de depozitare și comercializare a cărnii de miel, dar și dacă se respectă distanța minimă socială stabilită de de CNSSU. În ceea ce privește carnea de miel rezultată din sacrificarea mieilor în fermă/exploatație în perioada premergătoare Sărbătorilor Pascale, aceasta nu poate fi livrată către alte unități din domeniul alimentar înregistrate/autorizate sanitar-veterinar și pentru siguranța alimentelor, ci va fi comercializată direct către consumatorii finali.



loading...

Adauga un comentariu