Brioșe cu brânză de vaci. Rețete delicioase și idei inedite pentru deserturi care îți vor cuceri papilele gustative

Dacă ești în căutarea unui desert simplu, dar incredibil de gustos, aceste brioșe cu brânză de vaci sunt alegerea perfectă. Se fac rapid și pot fi personalizate după gusturile tale, fie că îți plac mai dulci, cu fructe sau cu un strop de ciocolată. În plus, brânza de vaci adaugă o textură cremoasă și o savoare unică, care te va face să te întorci la ele de fiecare dată.

Rețetă clasică de brioșe cu brânză de vaci

Dacă vrei să pregătești ceva rapid și delicios, poți încerca o rețetă simplă de brioșe cu brânză de vaci care îți va cuceri inima. Pentru aceasta ai nevoie de 200 g brânză de vaci, preferabil mai cremoasă, 2 ouă mari, 100 de grame de zahăr, 50 de mililitri de ulei vegetal și 150 de grame de făină. În plus, îți mai trebuie 1 plic de praf de copt, 1 linguriță de esență de vanilie, 1 praf de sare și, opțional, stafide, afine sau bucățele de ciocolată.

Preîncălzește cuptorul la 180 de grade Celsius și pregătește o tavă de brioșe, punând hârtiuțe speciale sau unse cu puțin ulei. Ulterior, într-un bol mare, amestecă brânza de vaci cu zahărul până obții o pastă omogenă, adaugă ouăle pe rând, mixând bine după fiecare, toarnă uleiul și esența de vanilie și continuă să amesteci. Într-un alt bol, combină făina cu praful de copt și sarea, apoi pune treptat ingredientele uscate peste cele umede, amestecând ușor cu o spatulă. Dacă dorești, poți adăuga stafide, fructe uscate sau ciocolată pentru un plus de savoare. Umple formele de brioșe pe trei sferturi și coace-le timp de 20-25 de minute sau până când trec testul scobitorii. Lasă-le să se răcească și servește-le simple sau cu un strop de zahăr pudră deasupra. Acestea sunt perfecte pentru micul dejun sau pentru o gustare dulce alături de o cafea aromată.

16:00, 30 Nov 2025

FOTO Brânză de vaci făcută în casă cu lămâie – Rețetă simplă și delicioasă, de încercat măcar o dată

12:03, 28 Nov 2025

FOTO Cheesecake cu brânză de vaci fără coacere – Rețetă simplă, rapidă și delicioasă, ideală pentru orice ocazie

Ruladă cu brânză și gem

Dacă vrei să ieși din tipare și să încerci ceva diferit, rulada cu brânză de vaci și gem este exact ce ai nevoie. Este un desert spectaculos, dar surprinzător de ușor de pregătit. Astfel, pentru blat trebuie să pregătești 4 ouă, 100 de grame de zahăr, 80 de grame de făină, 1 linguriță de praf de copt și 1 praf de sare. Pentru umplutură ai nevoie de 200 de grame de brânză de vaci, 3 linguri de zahăr pudră, 1 linguriță de esență de lămâie și 3-4 linguri de gem de fructe (afine, zmeură, caise sau căpșuni).

Pentru început, preîncălzește cuptorul la 180 de grade Celsius și tapetează o tavă cu hârtie de copt. Mai departe, bate ouăle cu zahărul până când compoziția devine pufoasă și de culoare deschisă, apoi adaugă făina cernută împreună cu praful de copt și un praf de sare, amestecând ușor cu o spatulă. Toarnă aluatul în tavă, întinde-l uniform și coace-l timp de 10-12 minute, având grijă să nu se usuce. Ulterior, scoate-l din cuptor și, cât este încă cald, rulează-l cu tot cu hârtia de copt și lasă-l să se răcească. Într-un bol, amestecă brânza de vaci cu zahărul pudră și esența de lămâie până devine cremoasă. Desfă rulada și întinde un strat subțire de gem, apoi adaugă crema de brânză de vaci, rulează din nou strâns și lasă desertul la frigider pentru cel puțin o oră. Taie rulada în felii și servește-o cu puțin zahăr pudră sau fructe proaspete. Fie că optezi pentru brioșe cu brânză de vaci, simple și rapide, sau pentru rulada spectaculoasă, aceste deserturi sunt un succes garantat.