Ce înseamnă faptul că laptele este integral? Iată care este diferența față de cel degresat

Ce înseamnă că laptele este integral și care este diferența față de cel degresat sunt întrebări des întâlnite atunci când vrem să facem alegeri sănătoase în alimentație.

Ambele tipuri de lapte sunt valoroase pentru organism, dar au compoziții și beneficii diferite. Alegerea depinde de preferințe, nevoi nutriționale și recomandările medicale.

Iată ce înseamnă faptul că laptele este integral

Laptele este unul dintre cele mai vechi și consumate alimente din lume, considerat o sursă importantă de calciu. Totuși, pe rafturile magazinelor găsim mai multe variante: integral, semidegresat și degresat.

Laptele integral este laptele care își păstrează conținutul natural de grăsime, fără a fi supus unui proces de eliminare a acesteia. De obicei, procentul de grăsime este de aproximativ 3.5% în llaptele proaspăt, ceea ce îi conferă un gust bogat, cremos și mai consistent decât al laptelui degresat.

Grăsimea din lapte are un rol important, întrucât conține vitamine liposolubile precum A, D, E și K. Aceste vitamine ajută la menținerea sănătății pielii, a vederii, la întărirea sistemului imunitar și la fixarea calciului în oase.

09:18, 09 Dec 2025

FOTO Care este cea mai bună miere pentru inimă? Iată ce efecte incredibile are și de ce indicații trebuie să ții cont

08:34, 09 Dec 2025

FOTO Mierea este un aliment de post? Iată care este răspunsul oferit de către preoți

De asemenea, grăsimea dă senzația de sațietate, ceea ce înseamnă că un pahar de lapte integral poate fi mai util decât unul de lapte degresat. Un alt avantaj al acestuia este aportul său energetic mai ridicat, ceea ce îl face potrivit pentru copii, adolescenți, sportivi sau persoane cu un consum caloric crescut.

În plus, fiind mai puțin procesat, multe persoane consideră că laptele integral păstrează mai bine gustul natural al laptelui de fermă. Totuși, din cauza conținutului mai mare de grăsime și calorii, este recomandat să fie consumat cu moderație de persoanele care au probleme cardiace sau de colesterol. Află și dacă laptele vegetal este mai bun.

Care este diferența dintre acesta și cel degresat

Diferența principală dintre laptele integral și cel degresat constă în cantitatea de grăsime pe care o conțin. Dacă laptele integral are aproximativ 3.5% grăsime, laptele semidegresat are în jur de 1.5-2%, iar cel degresat are sub 0.5%. Prin urmare, laptele degresat este mult mai ușor și mai sărac în calorii.

Laptele degresat este preferat de persoanele care țin dietă sau care vor să reducă aportul de grăsimi saturate. Totuși, pentru că grăsimea lipsește, și gustul este mai slab, iar consistența mai apoasă. Mai mult, odată cu eliminarea grăsimii, se pierd și o parte dintre vitaminele liposolubile.

De aceea, multe sortimente de lapte degresat sunt fortificate artificial cu vitamina D, pentru a compensa lipsa acesteia. Un alt aspect important este senzația de sațietate. Laptele degresat, având mai puțină grăsime, nu oferă aceeași senzație de plin ca laptele integral, motiv pentru care unii oameni tind să consume cantități mai mari.

Totuși, el rămâne o opțiune bună pentru cei care trebuie să reducă aportul caloric, dar nu vor să renunțe complet la lapte. Astfel, alegerea între laptele integral și cel degresat depinde de stilul de viață și de recomandările medicului.

Un copil aflat în creștere poate beneficia mai mult de laptele integral, în timp ce un adult care urmează o dietă hipocalorică sau are probleme de sănătate, poate prefera varianta degresată.

Faptul că laptele este integral înseamnă că conține toți constituienții săi, așa cum sunt rezultați de la orice animal care dă lapte, ceea ce aduce un gust bogat și vitamine importante.