Chec cu gutui – Rețetă simplă și aromată, ideală pentru toamnă și iarnă

Un chec cu gutui este o alegere ideală pentru o prăjitură parfumată și savuroasă, în zilele de toamnă și de iarnă, alături de cei dragi.

Combinația dintre textura pufoasă a blatului și aroma intensă a gutuilor face ca acest desert să fie o alegere ideală pentru cei care iubesc dulciurile de casă simple, dar rafinate.

Rețeta pentru un chec cu gutui delicios

Pentru această rețetă vei avea nevoie de 3 ouă, de 200 grame de zahăr, de 150 ml de ulei, de 150 ml de lapte, de 300 grame de făină, de 1 plic de praf de copt, de 2 gutui medii rase și de 1 linguriță de esență de vanilie.

Începe prin a bate ouăle întregi cu zahărul până când devin spumoase, apoi adaugă treptat uleiul și laptele. Amestecă separat făina cu praful de copt, după care încorporeaz-o în aluat, amestecând ușor. La final, adaugă gutuile rase și scurse bine de suc, împreună cu vanilia.

Toarnă compoziția într-o tavă unsă cu unt sau tapetată cu hârtie de copt, iar deasupra poți presăra puțin zahăr brun pentru un aspect mai frumos, caramelizat. Coace checul la 180 de grade Celsius pentru aproximativ 40-45 de minute, sau până când trece testul scobitorii.

14:02

FOTO Brioșe Red Velvet – Rețetă simplă și delicioasă, ideală pentru ocaziile speciale

16:00

FOTO Prăjitura „O noapte la Veneția” – Rețeta pentru un desert elegant, ideal pentru orice ocazie specială

Este important să nu deschizi deloc ușa cuptorului în primele minute de copt. Rezultatul este un chec pufos, cu o aromă plăcută de gutui și o textură aerată. Poate fi servit ca atare, pudrat cu zahăr vanilat, sau alături de o cană de ceai cald.

De asemenea, îl poți orna cu dulceață de gutui sau cu brânză dulce și miere. Află cum poți face și un chec cu vișine și iaurt delicios.

Chec caramelizat, cu o aromă mai intensă

Această rețetă este mai specială, întrucât are gutui caramelizate adăugate în chec, ceea ce îi intensifică gustul și îi oferă desertului o culoare și o aromă aparte.

Pentru această variantă ai nevoie de 3 ouă, de 180 grame de zahăr, de 120 ml de ulei, de 100 ml de iaurt, de 280 grame de făină, de 1 plic de praf de copt, de 2 gutui mari, de 50 grame de unt și de 3 linguri de zahăr pentru caramelizare, plus scorțișoară după gust.

Curăță gutuile, apoi taie-le în cubulețe și călește-le în unt și zahăr până când capătă o nuanță aurie. Poți adăuga și un praf de scorțișoară, pentru un miros aparte. Separat, bate ouăle cu zahărul, adaugă uleiul și iaurtul și încorporează făina amestecată cu praful de copt.

La final, cubulețele caramelizate de gutui se adaugă în aluat și se amestecă ușor, până când se încorporează. Toarnă compoziția într-o tavă de chec și coace checul la 180 de grade Celsius pentru aproximativ 45 de minute sau până când trece testul cu scobitoarea.

Această rețetă are o textură mai densă, iar bucățelele de gutui caramelizate oferă o dulceață naturală, echilibrată de aroma de scorțișoară.

Fie că alegi varianta clasică sau pe cea caramelizată, un chec cu gutui este o alegere excelentă pentru a-ți impresiona musafirii sau pentru un moment de răsfăț cu ceva dulce, indiferent de moment.