Chec cu vișine și iaurt – Rețetă simplă și foarte aromată, ideală pentru orice ocazie

Urmărește BZI pe Google

Adaugă-ne ca sursă preferată în Google

Un chec cu vișine și iaurt este un desert clasic, ușor de preparat și foarte îndrăgit de către toată lumea, datorită texturii sale pufoase și gustului dulce-acrișor.

Poate fi servit atât la micul dejun, cât și ca desert după prânz, fiind o alegere ideală pentru zilele de vară sau pentru momentele când vrei un desert simplu, dar savuros.

Rețeta de chec cu vișine și iaurt

Pentru a-l prepara vei avea nevoie de 4 ouă, de 200 grame de zahăr, de 250 grame de iaurt natural, de 100 ml de ulei, de 300 grame de făină, de 1 plic praf de copt, de esență de vanilie după gust și de 300 grame de vișine fără sâmburi.

Începe prin a mixa ouăle cu zahărul până când compoziția devine spumoasă, apoi adaugă treptat iaurtul și uleiul. Încorporează și făina amestecată cu praful de copt și vanilia, iar la final adaugă jumătate din cantitatea de vișine în aluat, păstrând restul pentru decor.

Pune compoziția obținută într-o tavă unsă cu unt și tapetată cu hârtie de copt, apoi presară vișinele rămase deasupra și pune-o la cuptor la 180 de grade Celsius pentru aproximativ 35-40 de minute.

Checul se verifică cu o scobitoare după acest timp, iar dacă iese curată, înseamnă că este gata. După răcire, îl poți pudra cu zahăr pentru un aspect mai deosebit. Rezultatul va fi un desert pufos, foarte aromat, cu un gust ușor răcoritor datorită vișinelor.

Se poate coace într-o formă de guguluf, chec, de cozonac sau orice fel de formă ai. Este important să ungi tava cu unt, făină sau ulei, apoi să pui aluatul în ea.

Află cum poți să faci și un chec cu căpșuni delicios.

O variantă mai cremoasă, cu iaurt grecesc

Dacă vrei un chec mai consistent și mai aromat, poți încerca varianta cu iaurt grecesc. Pentru această rețetă vei avea nevoie de 3 ouă, de 180 grame de zahăr, de 200 grame de iaurt grecesc cu 10% grăsime, de 80 ml de ulei de floarea-soarelui, de 250 grame de făină, de 1 plic de praf de copt, de coaja rasă de la o lămâie și de 350 grame de vișine fără sâmburi.

Într-un bol, mixează ouăle cu zahărul până când devin cremoase, apoi adaugă iaurtul grecesc și uleiul. Încorporează făina cernută și amestecată cu praful de copt, plus coaja de lămâie.

Aluatul obținut se pune într-o tavă de chec unsă cu unt și tapetată cu puțină făină, iar vișinele se presră atât în interior, cât și deasupra, pentru un aspect mai frumos.

Pune-o la cuptor la 175 de grade Celsius pentru aproximativ 45 de minute. După ce s-a răcit, checul poate fi glazurat cu un strat subțire de ciocolată albă topită sau servit simplu. Textura va fi mai densă, dar în același timp foarte fragedă, iar combinația dintre iaurtul cremos și vișinele acrișoare îl face un desert deosebit.

Fie în varianta clasică, fie în cea cu iaurt grecesc, acest chec cu vișine și iaurt este un desert simplu, delicios și plin de aromă, ce merită cu siguranță încercat măcar o singură dată.