Ciulama de ciuperci – Reteta de post

Ingrediente:

500 gr ciuperci champignon
o ceapa
3-4 catei de usturoi
2-3 linguri cu faina
cateva linguri de ulei
putin patrunjel, tocat marunt
piper negru, proaspat rasnit
sare

Mod de preparare:

1. Curata, spala si taie ciupercile in feliute mai subtiri.
2. Caleste ceapa tocata, apoi pune ciupercile peste ea. Acopera tigaia.
3. Dupa vreun sfert de ora incorporeaza faina, usturoiul maruntit si niste apa (cat sa le acopere). Pune capacul inapoi si lasa sa dea cateva clocote.
4. Opreste flacara aragazului, potriveste de sare si piper si presara patrunjelul.