Criza ouălor în SUA: Turcia intervine cu exporturi masive pentru a acoperi deficitul

Statele Unite se confruntă cu o criză fără precedent în aprovizionarea cu ouă, cauzată de o epidemie devastatoare de gripă aviară. Cu ferme întregi afectate și prețurile la ouă atingând niveluri record, autoritățile și comercianții americani caută soluții rapide.

Una dintre acestea vine din Turcia, care a început să exporte masiv ouă către SUA, încercând să compenseze deficitul uriaș de pe piață.

15.000 de tone de ouă, trimise din Turcia în SUA

Potrivit președintelui Uniunii Centrale a Producătorilor de Ouă din Turcia, Ibrahim Afyon, primele transporturi au fost deja expediate, iar livrările vor continua până în luna iulie. În total, aproximativ 15.000 de tone de ouă – echivalentul a 700 de containere – vor ajunge pe piața americană.

„Exporturile sunt realizate prin intermediul companiilor membre ale Uniunii, care dețin autorizațiile necesare, iar două firme coordonează întregul proces”, a explicat Afyon. Se estimează că această tranzacție va aduce producătorilor turci venituri de aproximativ 26 de milioane de dolari, consolidând poziția Turciei în top 10 exportatori mondiali de ouă.

Efectele epidemiei de gripă aviară asupra pieței americane sunt dramatice. Prețul mediu al unei duzini de ouă în orașele americane a urcat la 4,95 dolari, depășind recordul precedent de 4,82 dolari stabilit acum doi ani. Comparativ cu august 2023, când prețul era de 2,04 dolari, ouăle s-au scumpit de peste două ori.

Aceasta este cea mai abruptă creștere a prețurilor ouălor în SUA de la ultima epidemie majoră de gripă aviară, din 2015. Impactul este semnificativ și asupra costului total al alimentelor, ouăle reprezentând aproape două treimi din creșterea prețurilor din luna ianuarie.

Situația este și mai gravă pentru consumatorii care preferă varietăți speciale, cum ar fi ouăle organice sau cele de la găini crescute în aer liber, care au ajuns să coste și mai mult.

Magazinele limitează cumpărătura de ouă

Pe lângă prețurile ridicate, americanii se confruntă și cu lipsa ouălor pe rafturile magazinelor. Unele lanțuri de retail sunt nevoite să raționalizeze vânzarea, limitând numărul de cutii pe care un client le poate cumpăra.

Criza este generată în principal de pierderile masive de păsări din fermele americane. De la debutul epidemiei, au fost sacrificate aproape 158 de milioane de păsări, într-o încercare disperată de a opri răspândirea virusului.

Numai în ianuarie 2025, Departamentul american al Agriculturii a raportat sacrificarea a peste 23 de milioane de păsări, iar în decembrie alte 18 milioane. Cele mai afectate au fost găinile ouătoare, dar și curcanii și puii de carne au fost loviți puternic de epidemie.

Specialiștii avertizează că prețurile nu vor scădea prea curând. În mod obișnuit, cererea de ouă crește în perioada Paștelui, ceea ce ar putea menține prețurile ridicate și în următoarele luni. Departamentul Agriculturii din SUA estimează că prețurile la ouă ar putea crește cu încă 20% pe parcursul anului 2025.

În aceste condiții, importurile din Turcia vin ca un colac de salvare pentru consumatorii americani. Cu toate acestea, rămâne de văzut dacă aceste livrări vor fi suficiente pentru a stabiliza piața sau dacă prețurile vor continua să crească.