3 soluții pentru a menține proaspete legumele

Cum mentinem legumele proaspete. Pentru a fi sănătoși, toți nutriționiștii recomandă consumul regulat de fructe și legume. Cu toate acestea, din cauza muncii, a copiilor și a tuturor obligațiilor zilnice, este dificil să faci cumpărături și să ai mâncare proaspătă în casă.

În plus, legumele sunt alimente care au nevoie de mult timp pentru a fi preparate, cu excepția cazului în care nu optați pentru o salată rapidă.

Deci, cum să păstrați legumele mereu proaspete, fără a fi nevoie să le cumpărați zilnic?

Pentru a putea consuma cele 5 porții de fructe și legume recomandate care ar ajuta la prevenirea bolilor degenerative, ar trebui să ne organizam bine pentru a nu irosi alimentele.

O pungă pentru înghețarea mâncării și un prosop de bumbac vor fi singurele arme secrete care să va ajute sa aveti mereu pe masă legume proaspete și gustoase, chiar și după câteva zile la frigider. Haideți să descoperim împreună cele 3 metode de conservare a legumelor mult timp.

Cum mentinem legumele proaspete. Metoda pungii

Pentru conservarea legumelor; recomandăm punga de plastic pentru a îngheța alimentele. Mai presus de toate, vom spăla salata și vom îndepărta părțile deja uscate. Pentru această operație; nu folosiți un cuțit, deoarece lama de oțel oxidează imediat frunzele. Cel mai bine este să le îndepărtați cu mâinile sau cu un cuțit ceramic pentru legume. După spălare și ștergere, puneți-le în pungă. Dioxidul de carbon, în interiorul pungii, va ajuta la păstrarea unei salate proaspete. Această soluție poate fi utilă și pentru ierburi și pentru toate tipurile de legume care trebuie păstrate curate și gata de a fi gătite.

Metoda torchon

A doua metodă utilă pentru legume proaspete de lungă durată este utilizarea prosopului de bumbac. Într-adevăr, înainte de a le pune la frigider, mâncarea, o salată de exemplu, va trebui să fie foarte bine spălată. După această operație, legumele vor fi înfășurate în prosoape de bumbac curate, astfel încât excesul de umiditate să fie absorbit și apoi să fie introduse în frigider.

În frigider

Frigiderul are diverse rafturi pentru diferite funcții. Pentru legume, folosiți sertarul, astfel încât acestea să fie păstrate într-un mediu nu prea rece, dar nici prea cald. De fapt, cele 10°C din ultimul raft sunt idealw pentru păstrarea fructelor și legumelor mai proaspete.