Cum se prepara rulada de dovlecei

Ingrediente

500 g dovlecei
4 oua
10 prosciutto cotto
250 g cascaval ras
4 linguri parmezan ras
sare
piper

Mod de preparare

Speli dovleceii, ii usuci, ii razi, ii dai cu sare si ii lasi la scurs. Separat, bati ouale, potrivesti gustul de sare si piper si incorporezi in ele cascavalul ras. Storci bine dovleceii si ii amesteci cu compozitia cu oua. Rastorni compozitia intr-o tava de cuptor tapetata si o dai la cuptorul preincalzit 20 de minute.
Intinzi peste blatul rece parmezanul, asezi feliile de prosciutto, il rulezi cu ajutorul hartiei de copt, il invelesti in folie si il dai la rece 2 ore.