De ce au sticlele de apă dată de expirare? Care sunt explicațiile specialiștilor

Urmărește BZI pe Google

Adaugă-ne ca sursă preferată în Google

Te-ai întrebat vreodată de ce sticlele de apă pe care le cumperi din magazin au termen de valabilitate? Deși apa nu expiră, sticla în care este îmbuteliată are un termen limitat, iar acest lucru se datorează mai multor factori. Specialiștii au explicat motivele din spatele acestei practici și cum putem consuma apa în siguranță.

Sticlele de apă sunt fabricate din plastic PET (polietilenă tereftalată), un material sigur pe termen scurt. Însă, pe măsură ce timpul trece, există riscuri asociate cu eliberarea unor substanțe chimice în apă, mai ales în condiții extreme, cum ar fi expunerea la căldură.

Sticlele de apă au termen de valabilitate

Unul dintre aceste substanțe este antimonio-trioxidul, care poate ajunge în apă după un anumit interval de timp sau în urma expunerii sticlei la temperaturi ridicate. Aceste substanțe nu doar că pot modifica gustul apei, dar în anumite cazuri pot afecta și siguranța acesteia. Prin urmare, data de expirare este menționată pe eticheta sticlelor de apă pentru a asigura consumatorilor că apa rămâne de calitate optimă până la acea dată.

În plus, plasticul PET este ușor permeabil, ceea ce face ca apa să absoarbă mirosuri și vapori din mediul înconjurător, cum ar fi cei proveniți de la vopsele sau solvenți. De aceea, este important să consumi apa înainte de expirarea termenului, pentru a evita posibilele riscuri.

Apa din sticle cu termen de valabilitate expirat

Dacă, totuși, ajungi să consumi apă dintr-o sticlă cu termenul de valabilitate expirat, există câteva măsuri pe care le poți lua pentru a minimiza riscurile. O recomandare ar fi să filtrezi apa cu un filtru de cărbune activ, care poate elimina o parte dintre compușii chimici eliberați. De asemenea, apa poate fi fiartă timp de câteva minute pentru a reduce riscurile de contaminare microbiologică.

„Apa nu expiră, dar sticlele în care se îmbuteliază au un termen limitat de valabilitate”, a explicat Medicul Dan Vodnar, profesor de Gastronomie Moleculară și Biotehnologii alimentare.

Potrivit acestuia, după expirarea termenului, sticlele din plastic pot elibera substanțe chimice în apă, ceea ce poate duce la modificări ale gustului și mirosului apei.