Dovlecei la cuptor cu cașcaval – Rețetă simplă și delicioasă, ideală pentru orice ocazie

Rețeta de dovlecei la cuptor cu cașcaval este ușoară, gustoasă și perfectă pentru o cină rapidă sau o garnitură delicioasă, de aceea, merită cu siguranță încercată.

Aceștia se pot pregăti în diverse combinații, cu ou, smântână, pesmet sau condimente, fiind ideali pentru întreaga familie și foarte potriviți în sezonul cald, când dovleceii sunt proaspeți și aromați.

Rețetă clasică de dovlecei la cuptor cu cașcaval

Pentru această rețetă vei avea nevoie de 2-3 dovlecei potriviți, de 150 grame cașcaval ras, de 2 ouă, de 3 linguri de smântână, de 2 linguri de făină sau pesmet, de sare, piper, usturoi pudră și de puțin ulei de măsline.

Spală dovleceii, taie-i rondele subțiri și presară peste ei sare, lăsându-i 10 minute să elimine excesul de apă. Într-un bol, amestecă ouăle cu smântâna, făina, piperul și usturoiul pudră. Unge o tavă cu ulei, așează un strat de dovlecei, adaugă din compoziția de ou și smântână, apoi presară cașcaval ras.

14:00, 07 Nov 2025

FOTO Bulete de cașcaval pufoase – Rețetă simplă și delicioasă de gustare

09:35, 04 Nov 2025

FOTO Omletă cu dovlecei – Rețetă simplă și sănătoasă pentru un mic dejun savuros

Continuă alternând straturile până termini ingredientele, iar deasupra adaugă un strat mai generos de cașcaval. Coace totul în cuptorul preîncălzit la 180 de grade Celsius timp de aproximativ 35-40 de minute, până când preparatul are o crustă aurie.

Află și cum poți face cartofi copți la cuptor pe hârtie de copt.

Un truc util pentru ca dovleceii să nu lase prea multă apă este să îi tamponezi ușor cu șervețele de hârtie înainte de a-i așeza în tavă. De asemenea, poți adăuga și câteva felii de roșii între straturi, pentru un plus de culoare și savoare.

Dacă vrei o textură mai crocantă, presară deasupra puțin pesmet amestecat cu cașcaval înainte de a băga tava la cuptor. Pasta de ou și smântână poate fi înlocuită cu iaurt grecesc, pentru o variantă mai ușoară.

Alte variante gustoase și câteva trucuri

O altă rețetă delicioasă presupune folosirea dovleceilor tăiați pe lungime, ca pentru lasagna. Pentru aceasta vei avea nevoie de 2 dovlecei mari, de 200 grame de cașcaval ras, de 100 grame de brânză telemea, de 2 ouă, de 100 ml lapte și câteva roșii cherry.

Unge o tavă cu ulei, pune un strat de felii de dovlecel, presară cașcaval și brânză telemea mărunțită, apoi adaugă un strat de roșii cherry tăiate în jumătăți. Toarnă deasupra amestecul de ou și lapte, apoi coace totul pentru 40 de minute la 180 de grade Celsius.

Pentru un gust mai intens, poți combina mai multe tipuri de cașcaval: afumat, mozzarella și parmezan, care vor da o aromă aparte și o crustă frumoasă. Dovleceii pot fi dați rapid prin făină și ou înainte de a fi așezați în tavă, dacă vrei o consistență mai fermă.

Află cum poți face și o salată de ghebe cu gogoșari și conopidă.

Un alt truc este să adaugi câteva linguri de brânză de vaci sau ricotta între straturi, ceea ce va face compoziția mai cremoasă. Dacă dorești un preparat mai ușor, poți înlocui cașcavalul cu un sortiment light sau vegetal. La final, după ce scoți tava din cuptor, lasă dovleceii să se răcească 10 minute înainte de servire, pentru a se așeza straturile și a putea fi tăiați frumos.

Această rețetă este perfectă alături de o salată verde, o lingură de iaurt rece sau câteva felii de roșii cu busuioc, iar preparatul se păstrează bine și a doua zi, reîncălzit ușor în cuptor.

Rețeta de dovlecei la cuptor cu cașcaval este o alegere ideală pentru orice moment al zilei, întrucât este cu adevărat delicioasă și foarte simplu de făcut.