Duță Plăcintă, fondatorul Asociației „Vegania”: „Zahărul se află în 56 de forme și putem spune că este prezent peste tot”

Urmărește BZI pe Google

Adaugă-ne ca sursă preferată în Google

Tot mai multe persoane sunt interesate de un stil sănătos. Despre alimentația potrivită, echilibrată, discută și Duță Plăcintă, fondatorul Asociației „Vegania”. Ieșeanul are, de mai multe decenii, o alimentație bazată pe plante

Duță Plăcintă, fondatorul Asociației „Vegania”, explică principiile unei vieți sănătoase și echilibrate. Ieșeanul consumă de câteva decenii numai alimente neprocesate, având o alimentație bazată pe plante. Potrivit lui Duță Plăcintă, președintele Asociației „Vegania”, prin intermediul acesteia, își dorește să ajute cât mai multe persoane să cunoască beneficiile unei astfel de alimentații, despre care discută într-un nou episod de #PodcastBZI. Interviul poate fi urmărit AICI.

Duță Plăcintă, fondatorul Asociației „Vegania”: „Dincolo de zahăr, cred că cel mai periculos lucru pentru organism sunt produsele ultraprocesate”

Fondatorul Asociației „Vegania” explică faptul că dependența pentru alimente nesănătoase poate fi rapid creată.

„Zahărul se află în 56 de forme și putem spune că este prezent peste tot. Și atunci, dependența de zahăr este creată prin furnizarea, zi de zi, într-o cantitate mai mică sau mai mare, a zahărului sub diverse forme. Aici ar trebui să fim atenți și mai ales că obiceiurile noastre se transferă cel mai mult la copii. Aici ar trebui să avem grijă. Nu neapărat problemele de sănătate, ci aceleași obiceiuri care duc la probleme de sănătate. Dincolo de zahăr, cred că cel mai periculos lucru pentru organism sunt produsele ultraprocesate sau megaprocesate. Este un aspect foarte interesant, gândit de psihologii din domeniul alimentației: intersecția dintre grăsime, zahăr și sare, deci un punct care creează acel gust care activează instant centrul plăcerii și nu mai poți să te oprești. Tot mai multe produse din acestea, ultraprocesate, creează această imposibilitate să te oprești. Ai tendința să mănânci și tot să mănânci. Aici trebuie să fim atenți, pentru că aceste stiluri ale vieții din prezent, foarte agitate, fac repede loc acestor produse. Spui: da, am mâncat o dată, nu mi se întâmplă nimic. Peste alte două zile, iar mănânci și tot așa. Îți creezi un obicei”, explică Duță Plăcintă.

Asociația a fost înființată în anul 2004.

Un eveniment dedicat alimentației sănătoase va fi organizat la Iași

Fondatorul asociației din Iași susține că veganismul creează multe polemici.

„Asociația se numește «Vegania», dar noi nu promovăm veganismul. Scopul pe care noi l-am avut în momentul în care am înființat asociația a fost acela de a ajuta oamenii să înțeleagă beneficiile introducerii mai multor plante în alimentația obișnuită. Mergem mai mult pe o alimentație plant-based, față de ceea ce înseamnă strict veganismul. Asta pentru că ideea de veganism este delicată, în sensul în care are foarte multe hate-uri și, în același timp, multe neînțelesuri. Atunci nu vreau să intrăm într-o zonă care să ridice multe polemici. De aceea, festivalul pe care noi îl realizăm, Plant-Based Fest, are exact aceeași denumire, în ideea în care să ajutăm oamenii să înțeleagă că lumea plantelor este foarte bogată. Beneficiile pe care le avem sunt multiple și ceea ce vrem noi să facem este să îi ajutăm să le descopere. Noi vom organiza, în luna octombrie, a treia ediție a evenimentului Plant-Based Fest, care s-a bucurat de succes anul trecut, participând peste 3.000 de persoane”, mai spune Duță Plăcintă.

Pe de altă parte, Oana Maftei, o tânără din Iași, creează de mai mulți ani rețete sănătoase și vinde abonamente pentru slăbit. Fondatorul Asociației „Vegania”, Duță Plăcintă, explică principiile unei vieți sănătoase și echilibrate.